飲食與健康

適逢中秋連續假期，很多喜好以烤肉過節。據統計，每年中秋節後，門急診腸胃道就診人次總會升高。專家提醒，尤其今年流行新型諾羅病毒，恐怕有更多民眾感染而腹瀉，建議勤洗手、不生食，以免壞了過節興致。根據疫情監測資料顯示，近期門急診腸胃道就診總人次略升，高於去年同期；急診監測資料顯示，18歲以下族群發

平常有喝蠻牛、老虎牙子、紅牛等機能性飲料的習慣嗎？《美國醫學會期刊（JAMA）》發表一項新研究，飲用機能性飲料可能會提高青壯年人口罹患心血管疾病的風險。美國明尼蘇達州梅奧診所研究員安娜的研究團隊發現，年輕人只要喝下16盎司（約453毫升）的機能性飲料，30分鐘內血壓會上升，由腎上腺分泌的荷爾

現代人越來越注重養生，其中，有不少人認為「紅麴」是養生聖品，不僅可讓濁血變清澈、降血壓、降膽固醇，因此喜歡將紅麴入菜，希望能藉由「吃」來常保健康，也有許多人認為長期服用紅麴就能達到減肥效果。中醫內科醫師高尚德表示，在中國傳統方劑中，紅麴已沿用數百年以上，對於整治溼熱體質、泄痢、產後惡露等，都