飲食與健康

根據統計，台灣每2.5小時就有一人因憂鬱症而自殺，憂鬱症已成為人類的危險殺手，以往只能依賴藥物或行為心理治療，最新研究指出，吃益生菌也可有效緩解類憂鬱症狀。原來，腸道的神經細胞數量僅次於大腦，而控制的關鍵，就在於腸道內的上千種細菌。陽明大學蔡英傑博士發現，菌腦腸間的神經調控其實是三點一線，現

農曆春節即將到來，很多家庭主婦為了一年一度的年節祭祖，從食材的挑選到年菜的採買，忙得不可開交；家人看到滿到快要關不起來的冰箱，也擔心食材的保存會不新鮮。如何吃到安全又健康的年菜？

天氣寒冷再加上前陣子慶祝節日，許多人喜愛圍在一起吃麻油雞暖身，或喝喝小酒助興。但近來，一名24歲女性在喝了三碗麻油雞後，出現急性蕁麻疹的症狀，不僅全身起紅疹、發癢，嘴唇腫脹，甚至出現胸悶的現象；醫師提醒，急性蕁麻疹嚴重恐休克，食用補鍋應適量。趙昭明--開業皮膚科醫師指出，近來急性蕁麻疹病患增