市售果汁當水喝? 小心肥胖找上門五 24, 2016點擊數: 2116 現代人求快求方便,沒時間吃水果便改為喝果汁,但市售果汁濾掉渣的營養價值相對較低,纖維素也少,含糖量又高,若把果汁當水喝,小心不僅不健康,反而肥胖還找上門。 水果打成汁 營養價值依舊…
菠菜護眼補血防癌 預防骨質疏鬆三 08, 2016點擊數: 2290 菠菜讓人印象最深刻的是,卡通人物大力水手卜派吃了之後,變得力大無窮。荷蘭最新研究也發現,菠菜含豐富營養成分及酪胺酸,多吃不但可以讓人元氣滿滿,還可以讓人反應變快。…
中秋烤肉吃起來! 營養師教你4原則健康快樂吃九 11, 2019點擊數: 1196 又到秋天季節,許多民眾常吃烤肉,巷弄裡各種烤肉香撲鼻而來,食品營養中心資深營養師尤宣文教你4個原則,開心烤肉也可以吃得健康。 一、自製醬料替代重口味醬料…
喝咖啡心悸又水腫 竟是二尖瓣逆流作祟五 10, 2016點擊數: 4000 一位嗜喝咖啡的中年男子,偶有心悸現象,原以為單純是咖啡因引起而不以為意。近期因持續併發胸悶、氣喘而無法工作,且症狀持續約一週,甚至無法平躺、體重激增,下肢也開始有水腫而就醫。經診斷為「重度二尖瓣瓣膜逆…
藜麥:米的最佳代替品六 17, 2016點擊數: 2732 聯合國糧食及農業組織將藜麥(Quinoa) 列為完美營養食品,列為全球10大營養食品之一。藜麥原產於南美洲安第斯山脈,它是穀類植物的種子。 藜麥的好處: 1. 不含膽固醇及麩質(gluten…
運動總撐不久? 喝杯咖啡提升運動耐力一 02, 2016點擊數: 1970 咖啡是遍及全球的飲料,對人體的益處不在話下。美國喬治亞大學研究人員近日將「咖啡對運動所造成的效益」研究成果,刊登於《運動營養代謝國際期刊》(IJSNEM)上,研究主持人希金斯(Simon…
吃補增強免疫力? 醫:這些人亂補恐出事二 24, 2018點擊數: 2068 免疫力低下讓外界的病毒、細菌容易侵襲人體,不少人都認為應該增強自身免疫力不佳;但免疫力過了頭絕對不是好事,當免疫力過強,反而可能攻擊身體自身的正常細胞,出現自體免疫疾病,自體免疫疾病患者的免疫系統失衡…
人蔘可補元氣 中醫:沒有實證才能吃三 08, 2016點擊數: 2444 《神農本草經》中記載,人蔘可補五臟、安精神、定魂魄、止驚悸、除邪氣、明目、開心、益智、久服輕身延年。除了是傳統中醫常用藥材之外,人蔘相關保健食品也很多。中醫師則是強調,人蔘功效可大補元氣,但也必須是沒…