飲食與健康

鋅 是 許 多 酵 素 的 成 份 ， 所 以 身 體 內 有 許 多 偏 應 需 覿 鋅 承 能 完 成 。 鋅 還 是 胰 島 素 成 分 之 一 ， 忌 時 也 和 性 腺 發 育 ? 味 覺 ? 免 疫 功 能 ? 傷 口 癒 ? 有 關 ， 您 知 ? 嘛 ？ 植 物 中

一 直 以 來 ， 奶 類 產 品 都 被 國 際 性 營 養 權 威 視 為 人 體 補 充 鈣 質 ， 防 止 骨 質 疏 鬆 的 最 有 效 食 物 。 近 年 的 新 發 現 ， 黃 豆 類 食 品 如 豆 腐 等 對 補 充 鈣 質 ， 防 止 骨 質 疏 鬆 亦 非 常 有 效

中 國 南 方 人 注 重 飲 湯 水， 但 原 來 西 方 國 家 也 有 喜 好 湯 水 者 。 中 央 社 報 道 ， 台 灣 平 均 每 人 每 年 會 喝 掉 一 百 四 十 九 公 升 的 湯 ， 排 名 高 居 世 界 第 一 ， 第 二 名 是 波 蘭 ，每 年 亦 喝 掉 九