飲食與健康

天氣冷颼颼，許多民眾都會吃熱呼呼的火鍋，但火鍋吃太多不只會攝取過多熱量,吃錯食材或調味料可能有害健康，得不償失。吃火鍋如果沒有火鍋料，就不像吃火鍋了，例如餃類一半以上的熱量來自脂肪，若以一鍋4人份的鍋底，再加上牛肉片、豬肉片、油條、丸子等食材，幾乎等同吃下10碗飯，約3000卡左右的熱量。

一名13歲陳姓少年，某日跌倒不以為意，一週後手腕逐漸腫脹疼痛，檢查後發現竟已骨折。經醫師詢問下得知，少年每天都要喝一杯碳酸飲料，卻很少接觸含鈣食物，也不愛喝牛奶；小兒科醫師潘俊伸表示，青少年時期若沒有存夠骨本，將來發生骨質疏鬆的機率就會提高。潘俊伸表示在門診中遇過不少家長擔心孩子身高的問題，

大推植物性蛋白質，加拿大新版飲食指南「牛奶」中箭落馬！加拿大睽違12年的新版飲食指南建議，多吃蔬菜水果、全穀類、植物蛋白質，多喝水，並減少動物蛋白攝取量。其中削減乳製品攝取，因學界無定論，引起各界爭議。加國新版飲食指南　蔬菜水果佔一半根據《BBC》報導，新飲食指南取消傳統4大類食物分