健康醫療網／記者郭庚儒報導
「蝦熟轉紅」好神奇！天然色素來解密
自然界存在許多天然色素，但並非都可當作食品添加物使用。 蝦子煮熟變紅色 是「類胡蘿蔔素」…
吸菸好發心病及癌症 和缺乏這些營養素有關
吸煙有害健康，除了香煙中的尼古丁之外，根據研究顯示，吸煙者體內往往缺乏有益健康的營養素，包括維生素B群、維生素C以及葉酸，都要比正常人來得低；營養師提醒，吸煙者除了要戒煙之外，並且要多補充五顏六色的蔬…
外食早餐多不及格 造成太多小胖子！
以前常聽到長輩說「小孩還在長大多吃點沒關係」、「小時候胖不是胖」、「能吃就是福」等各種理由，把自己的孫子們養得白白胖胖。營養師田宛容,…
缺鐵大補帖 該怎麼吃效果加倍？
血液中氧氣不足，心臟代償機制也會增加心搏出量，長久下來會有左心室肥大、心臟衰竭的可能。女性更容易得缺鐵性貧血，因為體內儲存的鐵質，會因為每次的生理期而流失。如果常覺得體力差、頭暈、心悸、容易疲勞、腸胃…
空污嚴重可多吃豬血？ 醫生：沒有效果
近來空氣品質不佳，不時出現紅色警示等級，不少民眾出門時都戴上口罩，不過坊間也有一說，「若常吃豬血，可以幫助清除體內吸入的髒空氣，保護肺部？」…
不想又胖又不健康 從飲食運動做起！
隨著現代人工作忙碌，壓力大，作息上的不正常；飲食也經常以外食為主，偏向高油、高糖、高鹽；再加上國人生活型態多屬於靜態，像是看電視、用電腦，長時間處於坐姿並缺乏運動，這樣的現象，易導致熱量過剩、腹部脂肪…
減重利器優酪乳 每天最多飲用400毫升
現在人相當重視外觀條件與健康狀態，減重備受關注，市面上流傳各式各樣的減重方法。近期聽說優酪乳是減重利器，可以靠它剷肉是真的嗎？營養師提醒，優酪乳本身具有熱量，大量飲用會增加負擔，要健康減重，飲食與運動…
茶有助減少尼古丁傷害 戒菸仍是上策
抽菸時，香菸中的尼古丁不但增加乳癌風險，也會對心血管造成傷害。台北醫學大學醫學院醫學科學研究所所長、生化博士何元順在2016亞太茶產業研討會中發表研究指出，香菸中的尼古丁會增加白血球單核細胞「&alp…
飲食與健康
健康醫療網／記者郭庚儒報導
一般人以為植物油比動物油健康，但人工植物油可不是如此！營養師強調，經過氫化加工的植物油，如人工奶油、奶精，以及烘焙用酥油等，都含有高飽和脂肪，常會添加在麵包、糕餅、零食等食物中，吃多恐增加三高、肥胖等慢性疾病風險。人造植物油含飽和脂肪許惠玉表示，植物油經過「完全氫化」過程，雖然不會產生人
近期因韓劇爆紅的古早味零食「椪糖」，讓許多人投入親自製作椪糖的行列，食品藥物管理署（下稱食藥署）邀請海洋大學陳建利老師與大家分享椪糖製作的科學原理以及食安要點，讓大家安心享受接受椪糖遊戲的挑戰！椪糖科普教學 糖漿「焦糖化反應」陳建利老師表示，在熬煮糖漿的過程中將大量空氣混入，使糖漿產生許
📏 腰臀比計算 (WHR Calculator)
評估內臟脂肪堆積風險，辨識隱形肥胖。
📊 BMI 計算器 (BMI Calculator)
評估您的「肥胖風險」，預防亞健康狀態。
🌡️ 每日能量需要 (TDEE Calculator)
根據您的活動量，計算每日維持體重所需的卡路里。
