飲食與健康

乾癬是一種自體免疫疾病，雖不具傳染性，但顯露在皮表的患部不僅帶來發紅、脫屑、搔癢，也常被外界所誤解，造成患者對外表的不自信與社交上的困擾。然而，部分患者卻常因為對疾病不了解而逕自中斷治療，對乾癬治療也僅停留在皮膚症狀，輕忽潛藏皮表之下的併發症危機，甚至有個案直到發生心血管疾病，解析病發原因後

今年剛上小一的6歲王小妹，從小身高都落於正常體位的90到97個百分比，本應該不會有矮小的困擾。但最近卻注意到胸部有硬塊及疼痛感而來就診，經醫師檢查發現6歲的王小妹骨齡已達11歲，如沒處理恐怕將因生長板提早閉合，而使最終身高連150公分都不到，經抽血確認是「中樞性性早熟」且無其他腫瘤等問題後，予以

好像只聽過「醬油蛋」而沒有「鹽巴蛋」這種作法？網路盛傳，炒蛋或蒸蛋時，不可先在蛋汁中加入鹽巴，否則鹽與蛋中的乳酸菌結合會產生有毒的「氯」！所以，蒸蛋通常只加醬油，若是加了鹽蒸煮，蛋就會變得有點綠綠的，那就是「化學變化產生的氯」！這樣的說法到底是否正確呢？食鹽安定不易分解「氯」為人體中必須