飲食與健康

許多新手父母擔心孩子食物過敏，當過敏反應發生時，往往措手不及，不曉得該怎麼辦？根據《raisingchildren》，為避免孩子引起嚴重的食物過敏，應注意過敏原與接觸的餐具，購買前先仔細閱讀食品標籤，外出用餐時，先詢問菜餚的製備過程是否接觸過敏原等，盡量避免因為食材交叉接觸到過敏原，引起嚴重過敏

近來空氣品質不佳，不時出現紅色警示等級，不少民眾出門時都戴上口罩，不過坊間也有一說，「若常吃豬血，可以幫助清除體內吸入的髒空氣，保護肺部？」醫院營養師黃淑敏表示，目前在實證醫學及大型人體試驗都缺乏足夠證據證實豬血清肺的功效，換句話說，民眾想吃豬血清肺養生，恐怕無任何效果。豬血熱量低脂肪少

讓世界瞬間靜止、聞名喪膽的COVID-19，主要影響呼吸系統，感染後的症狀從類似普通感冒、輕度流感到重症肺炎，可怕的是它會引起體內細胞激素風暴（又稱免疫風暴），讓宿主發生免疫系統出現防禦過當行為。避免病毒傷害　安內攘外是關鍵國泰綜合醫院營養組營養師李佩蓉說明，對人類而言是新的病毒，尚未有