我一天可以喝多少咖啡因? 營養師教你看懂標示一 25, 2022點擊數: 1184 咖啡不僅香氣逼人,一口一口慢慢飲用,還能感受到豐富的口感層次!然而,咖啡也有可能帶來負面的影響! 咖啡攝取過多 恐致鈣流失 蔡孟融營養師表示,咖啡因可提振精神,但也容易刺激神經中樞亢奮、增加腎上腺皮質…
喝牛奶、配炸雞 鈣質都流失了!十 24, 2016點擊數: 1664 想補充鈣質,食物烹飪、搭配方式很重要,如果烹飪、搭配方式不對,補鈣等於白補。骨質疏鬆症學會理事長吳至行指出,吃油炸、高油脂食物,油脂會包覆鈣質,產生皂化作用,導致鈣質吸收率大為下降,此時若吃鈣片,或牛…
光靠運動 無法降低膽固醇指數二 04, 2017點擊數: 1809 想要降低膽固醇指數,光靠運動,並不會發揮效果。過去美國一項研究分析數項控制性實驗數據,研究含括好幾百名男女,結果發現,光靠運動,無法降低低密度脂蛋白(LDL-俗稱壞膽固醇)、總膽固醇指數,只有改變飲食…
別讓幼兒吃瓜子、開心果 嗆入氣管嚴重恐致命四 12, 2018點擊數: 1500 有嬰幼兒的家長看過來,千萬別讓孩子吃瓜子和開心果等核果食物,以免孩子因為嗆食而阻塞到氣管!林口長庚醫院最近就連續收治5位3歲以下氣管異物阻塞的孩童,都是因為久咳不癒或藥物無效的哮喘去求診,經過軟式支氣…
乳癌治療結束怎麼吃? 營養師這麼建議~四 21, 2016點擊數: 2484 乳癌病人在治療結束後,到底要如何吃呢?由於乳癌有可能會復發,致使病友對於飲食都有很多疑問,不知什麼能吃,什麼又不能吃;營養師則是強調,乳癌病人飲食其實跟一般健康飲食一樣,都是要均衡飲食,而且每日要維持…
飲食中長期缺乏碘 小心身體出現大問題一 22, 2017點擊數: 1827 人體長期缺乏碘時,容易會有疲倦、怕冷、甲狀腺腫大等現象,嚴重甚至會造成心智功能障礙等問題;李文昌指出,碘能幫助維持甲狀腺功能,當甲狀腺能正常分泌甲狀腺素,就可促進身體代謝,尤其孩童因還在成長階段,若沒…
過虎年不發胖 掌握「三低一高」飲食原則一 28, 2022點擊數: 990 即將迎接過年,最期待就是一家人圍爐,不過開心之餘可要小心,千萬別把過多熱量一起吃下肚!亞東醫院營養科陳煌其營養師指出,年菜多以高油、重口味的料理居多,尤其使用油炸與醬汁烹調後熱量恐增加,也因此除了烹調…
玉米是雜糧或蔬菜? 6大類食物先認清 七 30, 2017點擊數: 1972 您知道玉米是屬於全榖雜糧類還是蔬菜類?紅豆是屬於全榖雜糧類還是豆魚蛋肉類?很多人對於食物分類不清楚,往往會飲食不均衡,以致衍生出疾病;國健署日前在世貿美食展透過專業主廚和營養師合作,帶領大家做健康餐點…