疾病與醫療

美國和加拿大曾在2018年11月底，爆發蘿蔓生菜受O157:H7型大腸桿菌污染事件，導致人心惶惶。國際食品科技聯盟（IUFoST）首任全球大使羅揚銘教授表示，臺灣常見的中式料理烹調方式是大火快炒，跟一般生食相較之下，雖降低微生物污染，但仍不可輕忽。防範食品中毒　從微生物生長因子下手

個人化基因檢測　從400多種癌症基因精準找藥癌症精準治療有了新進展! 癌症患者若產生基因突變導致常規用藥無效，可以透過個人化癌症基因檢測，依腫瘤基因突變找尋適合的癌症藥物。國內已有基因檢測機構，可以從腫瘤檢體完整萃取出高純度腫瘤DNA後，透過次世代定序技術(Next

日前一名4歲女童被熱豆漿潑灑全身，造成大面積燙傷，且女童祖父當下不當用米酒偏方降溫，使許多醫師當擔憂。馬偕醫院外科部長董光義指出，燙傷當下先別急送醫，應先「沖、脫、泡、蓋、送」，強調應用室溫的水沖15分鐘，過程中可疑除衣物，後續再泡15分鐘，若處置得當，可以減少住院天數、留疤機率。8成幼