布丁是雞蛋牛奶做的? 布丁其實很多糖八 11, 2016點擊數: 1886 滑滑嫩嫩的布丁,是不少大人、小朋友最愛的點心,許多人都以為布丁是雞蛋、牛奶做的,吃了一定很健康;但有關調查發現,一杯布丁的含糖量卻不輸含糖飲料,以市售「大布丁」為例,一杯180公克,含糖量竟高達28.…
西瓜盛產!「茄紅素比番茄多」 教你3個原則挑到美味西瓜六 02, 2020點擊數: 1337 每年4月到9月是西瓜盛產季,大西瓜、小西瓜、紅肉、黃肉台灣都找得到。夏天來一口,不只清涼消暑,也有豐富的營養成分。 西瓜富含電解質 還有「這個」抗癌物質…
過度烹煮產毒素 橄欖油勿高溫煎炸五 03, 2016點擊數: 1900 過去我們都認為冷壓初榨橄欖油只能涼拌或低溫拌炒,但是,卻又常常看到歐式料理中,常常使用橄欖油作為主要的烹調用油,究竟橄欖油耐不耐高溫呢? 橄欖油比許多植物油更耐高溫…
母乳媽媽剋星乳腺炎 飲食有這些要點一 16, 2019點擊數: 1103 每位媽媽都希望給寶寶最好的母乳,但哺餵母乳卻是崎嶇難行的一條路,起初與寶寶間的磨合、奶水供不應求,最可怕的是碰上乳腺炎的攪局,唯有親身經歷者才能體會脹奶時的劇烈疼痛,許多新手媽媽因卡關而放棄哺乳之路。…
嬰兒需要喝水嗎? 醫師來解答二 16, 2017點擊數: 2322 多喝水沒事,沒事多喝水,但對寶寶來說,可能不太正確。寶寶需不需要喝水,常是許多爸媽的疑問?醫師指出,6個月內的寶寶,飲食中包含大量的水分,其實不需要特別補充水分,過量還可能造成水中毒。…
一餐2粽 糖友小心血糖飆升六 18, 2018點擊數: 1975 每年端午節前後,總少不了人手一顆應景的粽子,但糖尿病患者要特別當心,吃太多粽子,恐怕導致血糖飆高。一名62歲的曾姓糖尿病患者,平時血糖約維持在150 mg/dl左右,不料當天一量卻飆300…
沒想到也能舒緩解眼疲勞? 莓果家族營養大解密十一 10, 2019點擊數: 1157 在物流發達市場五通下,一年四季也有不同種類的水果供選擇,冬天一到,市場常見到顏色鮮豔又香氣十足的草莓,酸酸甜甜的好滋味如初戀般,讓消費者愛不釋手,本篇請營養師推薦冰箱必備的5種莓果類,讓您吃得滿足又健…