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防疫宅家黏3C 這些「護眼營養素」每餐多吃一些

六 21, 2021點擊數: 3010
防疫宅在家,不論上線上課程,或是上網、追劇,幾乎每天高度使用3C產品,造成眼睛乾澀、疲勞、眼壓升高,眼睛提早老化,甚至造成白內障和青光眼提早來報到。 保護靈魂之窗…

紫米、黑米清洗後褪色? 其實是「花青素」溶出了

九 20, 2020點擊數: 1638
健康飲食當道,富含營養的紫米、黑米等五穀雜糧廣受民眾喜愛,但有人發現,買回家的紫米以清水沖泡後,洗米水呈現紫紅色至深色,懷疑是否買到人工染色的產品。 紫米、黑米富含花青素 清洗時易出現深淺不一顏色…

鼓勵植物性蛋白 加國飲食指南減「奶」

一 30, 2019點擊數: 1240
大推植物性蛋白質,加拿大新版飲食指南「牛奶」中箭落馬!加拿大睽違12年的新版飲食指南建議,多吃蔬菜水果、全穀類、植物蛋白質,多喝水,並減少動物蛋白攝取量。其中削減乳製品攝取,因學界無定論,引起各界爭議…

進食同時感覺飢餓、飽脹 當心胃潰瘍上身

六 26, 2017點擊數: 1746
一名貨車司機,三餐不定時且暴飲暴食,為了提神,菸、藥酒不離身,這一星期只要一進食就覺得胃脹,剛開始只是自行到藥局買止痛藥,直到聚餐後喝了幾杯酒,出現吐血及解大量黑便症狀,送醫後診斷為「胃潰瘍合併出血」…

桑葚嬌嫩多汁 滋陰補血抗氧化

四 29, 2016點擊數: 1956
最近市場上可見到桑葚的蹤影,桑葚由於含有豐富鐵質、鈣質及花青素等營養成分,不但傳統中醫認為桑葚可以滋陰補血,現代營養學也認為桑葚還可以抗癌;除了嚐鮮之外,也有人會將其製作成果醬或是蜜餞,方便讓人食用,…

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