飲食須知

發 達 國 家 一 般 重 視 新 一 代 的 健 康 ， 是 以 在 嬰 兒 食 品 方 面 亦 會 加 添 許 多 其 他 營 養 ， 如 最 近 流 行 的 胡 蘿 蔔 素 ， Taurine ... 謂 這 些 營 養 素 可 助 嬰 兒 腦 部 發 育 云 云 。 好 像 一 些

香 港 消 費 者 委 員 會 日 前 曾 發 表 在 港 出 售 的 鯊 魚 油 丸 中 有 五 種 暢 銷 品 牌 致 癌 的 多 氯 化 聯 苯 基 （ PCBs ） 的 含 量 超 標 ， 此 說 一 出 令 到 在 香 港 曾 經 風 行 一 時 的 鯊 魚 丸 銷 量 大 跌 。

抗 氧 化 (Antioxidant)怕 老 嗎 ？ 相 信 每 個 人 都 會 ， 所 以 許 多 人 都 在 尋 求 抗 老 秘 方 。 最 近 專 家 指 出 體 內 產 生 的 自 由 基 或 外 來 地 刺 激 物 會 使 破 壞 體 內 細 胞 造 成 老 化 的 現 象 ， 所