血脂與血糖

高 血 脂 通 常 包 括 有 膽 固 醇 與 三 酸 甘 油 酯 （ 俗 稱 中 性 脂 肪 ） ， 膽 固 醇 又 分 為 高 密 度 、 低 密 度 、 非 常 低 密 度 膽 固 醇 及 乳 糜 粒 ， 高 密 度 膽 固 醇 又 稱 為 好 的 膽 固 醇 ， 它 可 預 防 心 血

造 成 血 糖 起 伏 最 常 見 的 原 因 就 是 ： 1. 飲 食 不 正 常 ， 未 能 定 時 定 量 、 少 量 多 餐 ， 或 吃 些 高 油 、 高 熱 量 飲 食 ， 餐 後 血 糖 可 立 刻 從 100mg/dl 上 昇 到 300mg/dl。 2. 生 活 不 正

糖 尿 病 患 者 之 飲 食 ， 特 別 限 制 高 糖 食 物 作 為 重 要 的 防 治 方 法 ， 但 是 對 限 制 鹽 的 攝 取 量 則 很 少 注 意 。 過 多 的 鹽 ， 具 有 增 加 澱 粉 脢 活 性 ， 而 促 進 澱 粉 消 化 和 促 進 小 腸 吸 收 游 離