包粽食材怎麼選? 粽葉太綠菜脯太白別買六 07, 2016查看: 2000 端午節吃粽應景,儘管市售粽子種類眾多,許多人仍喜歡自己動手包粽,不過食材該怎麼挑選呢?營養師陳淑美指出,粽葉太綠、蝦米太紅、菜脯太白,可能添加二氧化硫增色漂白,建議購買前張大眼睛、用鼻子聞,顏色鮮艷過…
吃味精真的會傷身? 你會口渴是因為「它」九 11, 2020查看: 1317 許多注重健康的外食族到餐館或麵攤點餐時,都會擔心店家在餐點裡加味精,深怕一旦味精吃太多,會有口渴、頭痛、心悸等過敏症狀出現等現象,甚至有人傳言吃味精會中毒或是致癌;但味精吃多了,是否真的會傷身?…
味精對人體無害? 聽專家這麼說八 09, 2016查看: 2116 很多人都不愛吃味精,甚至有人會出現所謂的「中國餐館症候群」,但是又有很多婆婆媽媽喜歡用味精,覺得不加味精,菜餚就不夠味;到底味精對人體有何好處與壞處?有哪些人確實是要少吃呢? 味精對人體的傷害並不大…
秋季美食與藥物交互作用 你吃的藥上榜了嗎?十 01, 2020查看: 1392 美食之秋到來,柚子、螃蟹、柿子都讓人食指大動,尤其今年中秋連假,家家戶戶團圓熱鬧,不知不覺可能會吃到地雷!這麼多服用藥物的慢性病患者,要特別注意是否吃下的美食會與藥物產生交互作用,亞大醫院藥師張智誠說…
坐月子喝生化湯 小心別喝錯!六 01, 2016查看: 1956 媽咪坐月子多會服用生化湯,但其實並非適用於每個人,主要是因胎盤排出後,子宮會收縮來壓迫血管,達到止血的作用,但若胎盤排不出來,就可能影響子宮收縮,造成產後出血不止,因此醫師會在產後開立數天的子宮收縮劑…
喝葡萄酒有益健康 一天以300CC為限二 29, 2016查看: 1684 由於葡萄酒中所含有的成分有益健康,以致很多人會有喝葡萄酒的習慣;不過,營養師提醒,葡萄酒喝多了也會醉,要喝葡萄酒促進健康,一天也以300CC為限。 含有豐富多酚類及白藜蘆醇…
抗老食療正夯 補充優質蛋白質越吃越年輕十 11, 2016查看: 1569 「抗老」是許多女性追求的夢想,但其實除了擦保養品、勤做醫美外,由內而外從身體機能延緩老化才是一大重點,其中最重要的就是飲食了,吃錯食物可能讓你辛勤的保養化為烏有,甚至成效不佳,醫師建議補充優質蛋白質,…