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補充蛋白質要多喝豆漿? 解析「燕麥奶、牛奶、豆奶」差異

一 06, 2022點擊數: 1148
「燕麥奶」咖啡從國外紅到臺灣,成為時下最流行飲料;隨著蔬食風潮,豆奶在各種手搖飲料中持續迸出創意火花。不過,雖然燕麥奶、豆奶、牛奶名稱雖然都有「奶」,但是製作方式與營養成分卻是大不同! 從原料到製程 …

想藉喝酒排結石? 當心愈喝愈嚴重

七 03, 2018點擊數: 1774
許多人喜歡揪三五好友看2018世界盃足球比賽,不論是到酒吧共享盛舉或是一群人在家觀看,少不了喝幾杯啤酒再大口吃肉,配著球賽炒樂氣氛,簡直HIGH翻天,但是這樣的吃法,千萬要小心泌尿道結石找上身!…

肌酸、BCAA到底要不要吃? 運動營養品補充原則

十 08, 2020點擊數: 1444
有運動的人,無論是想增肌或是減脂,都希望可以利用運動營養品或增補劑能夠幫助自己事半功倍,但是這些增補劑,例如:肌酸、咖啡因、丙胺酸、BCAA都不太便宜,到底要怎麼吃才能「吃在刀口上」?營養師叮噹說,要…

含糖飲料喝太多 考生當心成績變差

六 06, 2020點擊數: 1403
時序進入夏季,各類大大小小考試也陸續登場,大部分的考生長時間讀書,處於「用腦過度,肢體怠惰」的狀態,並不符合養生之道,加上面對考試的心理壓力,經常出現一些身體不適的狀況,若是能適時處理,能讓考生的體力…

枸杞泡熱水護眼? 你可能白喝了

五 08, 2017點擊數: 1760
你常喝枸杞泡熱水嗎?小心沒有咬碎、細嚼,僅能攝取到花青素等抗氧化物,但葉黃素無法釋出,天天喝也沒有護眼的效果。藥學博士楊玲玲利用,枸杞加米漿製作成「枸杞明目玉露」,天天一杯就能預防視力退化。…

如何吃好油? 油品選購2訣竅

一 08, 2018點擊數: 1551
坊間食油百多種,近年又爆發了混油、假油、毒油事件,讓民眾心中留下不可抹滅的陰影,就擔心影響身體健康。在選購油品時有2大訣竅,小瓶、玻璃瓶包裝,相對較安全,無添加化學藥劑、防腐劑。…

無麩質飲食風潮是否要追隨? 過年營養師教你用無麩質飲食

一 21, 2020點擊數: 1017
近期無麩質飲食相當流行,無麩質飲食似乎也與健康劃上等號,但許多民眾其實對於什麼是麩質一知半解,知名抗衰老醫療集團張丁允營養師表示,麩質是麥類當中的一種蛋白質。包含大麥、小麥、黑麥、糯麥等,都含有麩質。…

魚刺卡食道穿孔 醫:冬天吃火鍋記得細嚼慢嚥

十一 06, 2020點擊數: 1377
一位50歲男性,日前在吃火鍋後,出現吞嚥困難與間歇性上腹疼痛。經入院檢查,發現是因為誤食魚骨頭後,骨頭以水平方式卡在下段食道,造成罕見之雙側食道穿孔。 吃火鍋時記得細嚼慢嚥 避免食道穿孔…

年僅24歲的蘇家陞,是八仙塵爆第4名死者,全身73%遭到中重度灼傷,儘管病情一度獲得控制,最後仍缺氧病變腦死,家屬悲痛捐出兒子多處器官,嘉惠10多名重症患者。北醫大更以他為名成立「蘇家陞器官捐贈基金」,期望拋磚引玉,帶動國內器官捐贈風氣。

完成兒子遺願

蘇爸爸說,兒子一直希望從醫幫助更多人,生前曾表明器捐的意願,與妻子討論後,決定捐出兒子的心臟、肝臟、胰臟、腎臟、眼角膜、小腸及血管等可用器官,完成兒子遺願,如同佛陀割肉餵鷹的故事,希望效法大愛的精神。

募集醫療費用

台北醫學大學校長閻雲說,八仙塵爆意外中,該校除了蘇家陞,還有2名學生受創,為了幫助同學的醫療費用及復健之路時沒有後顧之憂,校方發起募款,並獲得南山人壽響應,總共募得1128萬元。

成立器捐基金

閻雲說,得知蘇家陞器捐的故事,讓該校所有師生都非常欽佩,認為這是醫學的極致表現,決定將八仙塵爆募得結餘款,成立「蘇家陞器官捐贈基金」,期能拋磚引玉,積極參與各項公益活動,進而帶動國內器官捐贈風氣,挽救更多人。

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