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網路傳言 炒蛋加鹽產生有毒氯?

四 01, 2016點擊數: 2024
好像只聽過「醬油蛋」而沒有「鹽巴蛋」這種作法?網路盛傳,炒蛋或蒸蛋時,不可先在蛋汁中加入鹽巴,否則鹽與蛋中的乳酸菌結合會產生有毒的「氯」!所以,蒸蛋通常只加醬油,若是加了鹽蒸煮,蛋就會變得有點綠綠的,…

低碳飲食六好康 愛地球更愛自己

四 28, 2016點擊數: 2306
許多人在農曆初一及十五都會有吃素食的飲食習慣,也讓人有一種吃素似乎是跟宗教有關的想法,近年來很多人對養生越來越重視,因此「蔬食」及「低碳飲食」逐漸蔚為風潮,也就是在食物的生命週期中,盡量排放最少的溫室…

防範食品中毒五撇步 健康過好年

二 03, 2016點擊數: 1770
農曆春節將至,出外旅遊、圍爐成為民眾一年中最重要的家族團聚活動,然而根據調查資料顯示,春節期間腹瀉人數較平常增加,只要調理食品時稍有不注意,就很容易造成食品中毒發生。…

當鋅! 吃太多鋅會增加感染風險

十 05, 2016點擊數: 1650
許多人都認為,鋅(Zinc)是一種很好的營養元素、多多益善,國外卻有研究顯示,飲食中攝取過多鋅,很可能增加「困難梭狀桿菌」(Clostridium…

腎病病友喝水 大有學問

二 04, 2017點擊數: 1961
腎臟病友喝水,大有學問。美國腎臟基金會指出,出現腎臟病時,腎臟受損,因此無法像過去一樣,處理多餘水分。當身體累積過多水分,便可能造成高血壓、水腫、心臟衰竭等問題,水分過多也可能累積於肺部,造成呼吸困難…

喝水擔心頻尿和夜尿 泌尿科醫師建議這麼喝

五 07, 2021點擊數: 1105
中南部水庫缺水,許多地區開始採取輪流限水措施,讓我們意識到水的重要性。人類所賴以生存的地球,約有70%是由水所覆蓋,水是生物體最重要的物質,不單是陸上或水中生物需要水維持生命,沒有水,人類也只能活幾天…

吃降血脂藥這3種食物別碰! 藥師告訴你下場

三 23, 2021點擊數: 2654
服用降血脂藥時,你知道哪些食物不能同吃,還有哪些運動不能一起做的嗎?對此,食品藥物管理署(下稱食藥署)再邀請臺北市聯合醫院陽明院區藥劑科蘇柏名藥師逐一為大家說明。…

近 日 香 港 的 氣 溫 驟 降 , 導 致 身 體 衰 弱 的 老 人 及 長 期 病 患 者 容 易 出 現 併 發 症 或 體 溫 過 低 , 嚴 重 情 況 會 猝 死 。 醫 生 解 釋 , 氣 溫 低 冷 容 易 令 人 體 的 氣 管 及 血 管 收 窄 , 故 患 哮 喘 病 、 血 壓 高 和 心 臟 病 的 人 最 容 易 病 發 , 此 外 , 服 食 精 神 科 藥 物 者 也 容 易 散 失 體 溫 , 宜 加 倍 留 意 。

老 人 在 低 溫 下 出 事 會 有 一 些 表 徵 出 現 , 包 括 神 情 呆 滯 ; 整 天 動 也 不 動 ; 手 腳 及 身 體 比 正 常 情 況 冷 ; 面 部 、 唇 色 及 身 體 其 他 部 位 瘀 黑 ; 陷 昏 迷 狀 況 。   醫 生 建 議 老 人 家 居 的 室 溫 最 好 保 持 攝 氏 十 五 度 以 上 , 並 穿 足 夠 衣 服 禦 寒 , 進 食 熱 的 食 物 , 千 萬 不 要 以 酒 驅 寒 , 如 用 燃 燒 性 暖 爐 , 要 保 持 室 內 空 氣 流 通 , 否 則 容 易 中 一 氧 化 碳 毒 。

勿靠飲酒驅寒

很 多 老 人 家 有 個 傳 統 觀 念 認 為 飲 酒 可 以 驅 寒,但 醫 學 界 人 士 則 認 為 酒 精 反 會 令 血 管 擴 張 , 加 速 身 體 熱 力 散 發 , 令 體 溫 下 降 , 故 感 覺 寒 冷 時 千 萬 不 要 以 酒 驅 寒 , 以 免 發 生 意 外 。


綜合報道

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