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紫米、黑米清洗後褪色? 其實是「花青素」溶出了

九 20, 2020查看: 1494
健康飲食當道,富含營養的紫米、黑米等五穀雜糧廣受民眾喜愛,但有人發現,買回家的紫米以清水沖泡後,洗米水呈現紫紅色至深色,懷疑是否買到人工染色的產品。 紫米、黑米富含花青素 清洗時易出現深淺不一顏色…

緩解焦慮感 試試這杯綠色蔬果汁能否幫助?

十 14, 2019查看: 1353
你也聽過喝西芹汁能幫助恢復體力,使身體更強健嗎;全球西芹汁運動發起人安東尼威廉指出,像是有孩童咳嗽時,就可以榨一點西芹汁給孩子啜飲,或孩子吃了一些糖果後開始尖叫,也可讓孩子喝點西芹汁,有助於讓孩子迅速…

會尿床就補人參 中醫籲對症下藥不可亂補

三 09, 2019查看: 1260
當小孩「戒尿布」後,正常情況下,在夜眠時若有尿意,應該可以自然覺醒如廁,但如果過度沉睡,就會有「夜間遺尿」狀況。花蓮慈濟醫院中醫部兒科主任楊成湛提醒,許多家長會讓孩子服用中藥,但其實針對孩子「尿床」問…

攝取蔬果彩虹579 遠離癌症找上門

一 10, 2016查看: 3136
腫瘤與防癌近日成了很多人關注的事情。在台灣,惡性腫瘤高居國人十大死因首位,但到底要如何防癌呢?其實可以從平時飲食習慣改變開始做起;台南市立醫院營養師翁詩雲指出,根據台灣癌症基金會發起的防癌口號提到全民…

柿子搭配優酪乳會中毒? 專家解析食物相剋說

十一 03, 2017查看: 1754
秋天是柿子盛產的季節!柿子不只外表討喜、口感清甜,還含有豐富的營養價值,但你吃對了嗎?正當民眾享用柿子時,網路上卻瘋傳一則訊息,一名小孩因為將柿子和優酪乳搭配食用,引發中毒反應,讓家長相當恐慌。關於食…

維持良好代謝 不能忽視這一碘!

六 05, 2016查看: 1730
根據分析發現,2013年台灣6歲以上人口的尿液碘濃度中位數為96微克/升,有51.9%民眾尿液碘濃度低於世界衛生組織所建議碘濃度下限100微克/升。推測民眾可能因為長期未食用加碘的鹽,又少食用含碘食物…

健康長壽是每個人的願望,但隨著年紀增長,體力逐漸變差,也愈來愈容易生病。醫師指出,肌少症及衰弱症是老年病症群的表現;當兩者發生時,就很容易跌倒、受傷、住院、失能、甚至造成死亡。

50歲後 每年流失肌肉1%

復健科主任杜育才指出,肌少症是指骨骼肌質量及功能流失的疾病,雖然年紀愈大,肌肉力量、肌肉量都會逐漸降低,但降低達一定數值,就要懷疑是肌少症。根據統計,50歲後,每年肌肉量會減少1至2%;60歲後,肌肉量流失更快速,

兩種疾病容易短命

杜育才說明,肌少症的長者,若體重及活動力下降,很容易引起衰弱;而衰弱症常伴隨較高的關節炎、骨質疏鬆症、心血管疾病、糖尿病、肺臟疾病、腎臟疾病,以及癌症等致命疾病。

飲食+運動預防

杜育才強調,老年人應攝取足夠的蛋白質,並且維持運動習慣,運動可以強化肌力、改善關節靈活度,同時減緩骨質流失的速度,建議有氧、伸展及肌力運動都要輪流進行。 (杜育才 -台北市立聯合醫院忠孝院區復健科主任)

 

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