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馬鈴薯發芽能不能吃? 真相在此

八 18, 2019點擊數: 1193
隔壁林媽媽驚呼:「前幾天才從市場買回來的馬鈴薯,竟然有好幾顆的外皮已經長出一點一點的綠芽了!」「黃阿姨則發現買到發綠馬鈴薯薯條」。為維護消費者食用馬鈴薯及其製品之品質及衛生安全,臺北市政府衛生局於10…

禽肉中最優! 原來火雞肉好處這麼多

十二 25, 2017點擊數: 1571
耶誕節慶祝大餐中,首選食物就是最應景的火雞!營養師指出,火雞肉具有一高三低的優點,高蛋白質、低脂肪、低膽固醇、低熱量,可說是「禽肉中最優質」。 白肉油脂少 對人體較健康…

增強記憶力防失智 快吃這些食物!

五 05, 2016點擊數: 1908
高齡化社會,失智症人口增加,銀髮族想要預防失智症,首先要從飲食下手。根據研究顯示,地中海式飲食法就能預防失智;而地中海式飲食法,就是要吃各種各樣的蔬果,而且要搭配橄欖油和醋,以及要吃深海小型魚類。…

天然的最好! 營養師建議:喝茶自己泡

二 01, 2016點擊數: 2552
愛喝茶嗎?很多人都愛喝茶,因為喝茶有益健康,尤其是綠茶含有豐富的兒茶素,由於有助於抗癌,進而受到愛喝茶的人青睞;但是,也有研究指出,喝茶不能喝過量,否則反而會致癌。營養師則是建議,想喝茶,最好是自己泡…

亂吃養顏食品 當心產生癌病變

三 08, 2017點擊數: 2004
女性體內雌激素過多,容易產生子宮內膜癌,臺北榮總生殖內分泌不孕症科主治醫師黃貞瑜提醒,最好不要亂吃號稱可養顏美容的食物、食品,以免增加癌症風險。…

新冠病毒患者 營養師教你補充助康復

五 19, 2021點擊數: 1434
新型冠狀病毒(COVID-19)最近在台灣嚴重肆虐,其常見臨床症狀為:發燒、咳嗽、呼吸急促,導致身體疲累及食慾降低,隨著確診人數的不斷激增,醫療量能可能無法負載所有的確診者,必須將醫療留給重症者。 當…

尾牙接春酒喝不停? 小心胰臟拉警報

二 09, 2017點擊數: 1653
歲末尾牙和開春春酒,民眾歡樂聚會的同時,應更加注意是否給身體造成了負擔。據統計,從尾牙旺季開始急診病患量便立刻多了兩成,醫師表示,大多患者是在大魚大肉後發生急性腸胃炎,或是因飲酒過量所造成急性胰臟炎導…

多吃這些食物 降低失智症風險

五 24, 2016點擊數: 1767
全球每3秒就有1人罹患失智症!專家建議,要預防骨質疏鬆症,可從飲食著手,多攝取全穀、蛋類、魚蝦貝類及蔬果類,另外,喝茶、咖啡也幫助。 失智症危險因子…
患雪梨A型死亡率上升


美 國 今 年 的 雪 梨 A 型 流 感 浪 潮 來 勢 凶 凶 , 自 1999 年 12 月 開 始 至 現 在 由 西 岸 一 直 蔓 延 至 東 岸 , 全 國 由 流 感 導 致 的 死 亡 率 亦 正 在 增 加 。

美 國 的 流 感 潮 12 月 首 先 在 加 州 與 亞 利 桑 那 州 爆 發 , 然 後 陸 續 有 十 九 個 州 分 出 現 了 流 感 潮 , 包 括 紐 約 州 、 賓 夕 凡 尼 亞 州 、 新 澤 西 州 、 維 珍 尼 亞 州 和 馬 里 蘭 州 。

專 家 指 出 , 每 當 一 個 地 區 受 流 感 侵 襲 , 流 感 潮 一 般 會 維 持 六 至 八 個 星 期 。

屬雪梨A型H3N2病毒

美 國 疾 病 控 制 及 預 防 中 心 指 出 , 引 發 今 次 流 感 潮 的 是 雪 梨 A 型 H3N2 流 感 病 毒 , 不 屬 新 的 變 種 , 可 透 過 注 射 現 有 的 流 感 疫 苗 預 防 ; 但 疫 苗 對 約 一 成 年 輕 人 無 效 , 老 年 人 的 無 效 率 則 有 三 成 。

此 外 , 美 國 過 去 四 年 的 流 感 潮 皆 是 以 雪 梨 A 型 流 感 為 主 , 死 亡 率 較 其 他 流 感 種 類 為 高 。

而 美 國 每 年 的 流 感 潮 都 是 在 冬 季 發 生 , 除 了 流 感 病 毒 有 周 期 性 出 現 的 因 素 外 , 亦 和 人 們 冬 天 習 慣 擠 在 人 多 但 空 氣 不 流 通 的 室 內 , 容 易 傳 染 病 毒 細 菌 有 關 。

免疫工作不足

世 界 衛 生 組 織 指 出 , 這 次 流 感 由 雪 梨 H3N2 型 引 發 , 最 受 影 響 的 地 區 是 美 國 和 西 南 歐 。 其 中 , 英 國 、 荷 蘭 和 鄰 國 法 國 所 受 打 擊 最 大 。 英 國 過 去 三 星 期 有 二 十 萬 人 入 院 治 療 ; 荷 蘭 全 國 一 千 五 百 萬 人 之 中 , 三 分 一 病 倒 ; 法 國 抗 感 冒 中 心 估 計 , 到 一 月 底 , 全 國 可 能 有 八 百 萬 至 一 千 萬 人 患 病 。 十 八 名 死 者 中 , 十 名 來 自 醫 療 欠 妥 善 的 阿 爾 巴 尼 亞 。

世 衛 組 織 指 出 , 各 國 的 免 疫 準 備 工 作 似 乎 不 甚 令 人 滿 意 。

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