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放粽當心增重! 連吃7天恐增1.2公斤

六 05, 2016查看: 1804
肉粽是端午節最應景的美食。傳統肉粽主要糯米作為皮料,有些會搭配花生,餡料使用醃漬過或用油蔥酥炒過的三層肉,有些會加上鹹蛋黃或是香菇等,經過數小時烹煮後,糯米吸附粽葉的香氣,軟黏帶點Q彈,加上三層肉入口…

防疫在即,年菜該如何選擇? 營養師教撇步

一 30, 2021查看: 985
農曆過年將至,許多人最期待就是與家人吃年夜飯,尤其去年新型冠狀病毒疫情影響至今,也讓大家更珍惜彼此團聚時光。柳營奇美醫院邱淨如營養師指出,除了配合政府推行防疫新生活,在年菜選擇上也可有所應對,透過年菜…

愛吃臭豆腐嗎? 營養成分報你吃

十一 04, 2018查看: 1188
臭豆腐又臭又香,是台灣的熱門小吃。酥脆的外皮,一口咬下後緊接著綿密多汁的口感,搭配酸酸甜甜的泡菜,真是絕妙組合。但這道美食營養嗎?營養師提醒,臭豆腐透過蒸、煮、炸等不同調理方式,營養不盡相同,且泡菜醃…

中秋烤肉紅眼如月兔,醫師授護眼技巧拒當乾眼糊矇族

九 16, 2021查看: 1001
中秋節即將到來!隨著疫情趨緩,許多人把握機會與家人親友一同烤肉慶佳節!雖說一家烤肉萬家香,展現烤肉長才、大快朵頤的同時,也別忘記注意眼睛保健!亞東醫院眼科部角膜科主任蔡紫筠醫師指出,近年來,在中秋節後…

姑婆芋、芋頭葉 食藥署教你如何區分

六 06, 2017查看: 2198
食品藥物管理署日前接獲通報,一位民眾疑似食用「荷葉粉蒸排骨」外層葉,造成喉嚨痛、口腔痛等中毒症狀,食藥署團隊以分子生物檢驗技術進行DNA物種鑑別,這道「荷葉粉蒸排骨」所用的「外層葉」為姑婆芋葉子,民眾…

中 國 一 家 生 物 工 程 公 司 宣 佈 研 製 出 第 三 代 的 愛 滋 病 病 毒 抗 體 診 斷 盒 , 不 但 只 需 1 小 時 便 得 知 測 試 結 果 , 而 且 能 測 出 血 液 中 五 種 抗 體 , 大 大 提 高 檢 查 結 果 的 準 確 度 。 對 發 現 早 期 感 染 者 、 以 及 防 止 經 輸 血 等 途 徑 感 染 病 毒 的 情 況 有 極 大 的 幫 助 。

另 一 好 處 是 舊 的 愛 滋 病 試 劑 盒 要 在 病 人 感 染 了 病 毒 後 至 少 兩 個 月 才 可 以 使 用 , 但 新 的 在 病 人 感 染 病 毒 後 十 五 日 , 就 可 以 用 以 檢 查 。

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