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天冷吃火鍋 謹記健康選材7秘訣

十一 05, 2017點擊數: 2029
天氣轉涼,很多人都喜歡吃火鍋,不但暖身暖心又暖胃!但你知道一碗風味濃厚熱騰騰的火鍋湯竟然可能隱含高鈉、高熱量的健康危機嗎? 因此如何慎選食材是重要的課題,以免享受美味火鍋的同時,體重也跟著節節上升。…

抗疫三寶不可缺 補充營養素好健康

六 28, 2021點擊數: 1545
疫情逐漸趨緩,但防疫刻不容緩!根據疫情指揮中心資料顯示,這波疫情確診者以中高齡族群占比高,且幾乎都有慢性潛伏疾病;除了減少外出、戴口罩及勤洗手,若要提升內在防護,營養師表示,吃進去的營養素絕對是關鍵,…

調查:過半數中高齡者難控糖 醫:無糖飲食最好

二 02, 2021點擊數: 1739
糖分對健康影響甚大,不僅可能造成三高、心血管疾病,歐瀚文醫師提醒,民眾在選擇餐點時應多留意食品成分,並建議參考營養餐盤份量,適當調整每日攝取量,盡量選擇無糖飲食,維持營養均衡、增強身體的保護力!…

味精究竟有沒有毒? 專家:適量攝取無毒性

五 13, 2017點擊數: 2286
傳統觀念認為味精恐帶有毒性,吃太多會引起身體不適,為了解開這大半世紀的謎題,食藥署邀請葉安義特聘教授,張月櫻秘書長,向民眾解釋味精用處,解答在使用味精上的疑惑。 只要正常食用 味精並無毒性…

吃醬油會讓傷口顏色變深? 其實是這原因...

三 18, 2017點擊數: 2270
根據民間說法,當身上有傷口的時候(包含擦傷、挫傷、撕裂傷、開刀縫合傷口等),不適宜喝醬油或咖啡等深色液體,也不可以吃芝麻、海苔等深色食物。否則飲食中含有的黑色素會堆積在傷口及其周圍,形成難看且明顯的深…

碘攝取不足 容易有這些疾病

十一 21, 2016點擊數: 1594
缺碘會引起甲狀腺腫大、甲亢症,而孕婦缺碘更可能造成流產、畸形。不過,碘也不可以亂補充。醫師提醒,老年人應避免短期內大量補充碘,以免造成甲狀腺功能異常,甚至心血管併發症;而甲狀腺疾病患者需諮詢醫師再補充…

吃太飽撐著? 醫:當心撐出病來

二 25, 2018點擊數: 1887
現代人「吃飽撐著」的病例就屢見不鮮;醫師提醒,「吃飽撐著」對於胃腸來說,真是不可承受之重! 腸胃吸收超過負荷 恐致胃食道逆流、消化不良…

克 雅 二 氏 腦 病( 人 類 相 等 於 動 物 瘋 牛 症 的 疾 病 )的 潛 伏 期 長 達 二 十 五 年 , 此 病 疫 起 源 於 英 國, 而 英 國 今 年 發 病 人 數 比 往 年 多 , 顯 示 英 國 可 能 面 對 另 一 次 克 雅 二 氏 腦 病 爆 發 期 。 英 國 傳 染 病 專 家 警 告 , 這 種 流 行 性 傳 染

病 可 能 正 在 英 國 蔓 延 。 英 國 歷 來 至 少 錄 得 到 七 十 五 宗 克 雅 二 氏 腦 病 病 例 。

英 國 衛 生 部 官 員 證 實 在 中 部 萊 斯 特 郡 附 近 奎 內 巴 勒 村 , 有 四 人 死 於 變 種 的 克 雅 二 氏 腦 病 。

萊 斯 特 郡 健 康 院 顧 問 蒙 克 醫 生 相 信 , 死 者 早 於 八 十 年 代 感 染 病 毒 , 只 是 到 現 時 才 病 發 , 相 信 是 與 死 者 吃 下 感 染 瘋 牛 症 的 牛 肉 有 關 。

蒙 克 正 在 該 村 研 究 村 民 的 飲 食 習 慣 , 並 化 驗 村 民 十 五 年 來 所 切 除 的 一 萬 八 千 個 盲 腸 及 扁 桃 腺 樣 本 , 希 望 統 計 出 可 能 染 病 的 人 數 。

綜合報道

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