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營養師教你小撇步 預防食物中毒五原則!

六 10, 2019查看: 1150
炎炎夏日,天氣悶熱潮濕,為細菌適合生長時節,食物保存不易,一不小心可能會發生食品中毒事件,出現腹部絞痛、上吐下瀉、虛弱甚至頭痛及發燒等症狀。…

水果皮植化素含量多 出現過敏反應不宜吃

五 06, 2016查看: 2193
現代人重養生,由於水果皮含有很多營養成分,以致於很多人會在吃水果時,連著果皮一起吃;不過,營養師指出,水果皮具有很多植化素,但是會對果皮產生過敏反應時,就不適合吃果皮。 水果連皮打成果汁好入口…

喝豆漿預防乳腺癌 醫:勿 過量

八 07, 2017查看: 1729
生活作息不正常,缺乏運動,下半身肥胖的人,常聽信許多網路謠言,一下吃減肥藥瘦身,一下喝豆漿減肥。但網路流傳「豆漿減肥法」恐導致乳腺癌,因此減肥中的女性都不敢再喝豆漿,甚至徹底與豆類食物斷絕關係。此說法…

夏季炎熱食物中毒風險增 專家提醒避免把細菌吃下肚

七 19, 2021查看: 1129
炎炎夏日,食物保存相當重要,不要讓美食變質之後弄壞肚子,傷害健康。衛生福利部南投醫院營養師提醒,不管是便當等正餐或是蛋糕飲料等點心,都要留意衛生及保存問題,保存不當容易導致細菌滋生,甚至食物中毒,對健…

吸菸好發心病及癌症 和缺乏這些營養素有關

四 21, 2017查看: 2064
吸煙有害健康,除了香煙中的尼古丁之外,根據研究顯示,吸煙者體內往往缺乏有益健康的營養素,包括維生素B群、維生素C以及葉酸,都要比正常人來得低;營養師提醒,吸煙者除了要戒煙之外,並且要多補充五顏六色的蔬…

因 感 染 EV71 腸 病 毒 女 童 的 死 亡 個 案 , 香 港 衛 生 署 須 進 行 基 因 排 列 測 試 , 暫 未 能 確 認 是 否 與 台 灣 導 致 大 規 模 感 染 及 死 亡 的 情 況 相 同 , 而 由 於 女 童 曾 經 到 過 內 地 東 莞 , 該 署 將 與 中 國 當 地 衛 生 部 門 了 解 。 香 港 衛 生 署 強 調 沒 有 收 過 國 內 爆 發 腸 病 毒 報 告 , 該 署 會 把 個 案 知 會 廣 東 省 衛 生 部 門 及 世 界 衛 生 組 織 , 並 強 調 該 署 在 完 成 化 驗 後 即 時 知 會 醫 管 局 及 公 布 事 件 。 該 名 女 童 於 七 月 三 十 日 晚 上 入 院 , 翌 日 早 上 死 亡 , 醫 管 局 於 三 十 一 日 把 化 驗 樣 本 交 衛 生 署 , 十 六 日 後 有 結 果 , 該 署 知 會 家 人 後 便 公 布 事 件 。 香 港 部 分 醫 院 提 供 腸 病 毒 快 速 測 試 , 一 日 便 有 結 果 , 九 八 年 腸 病 毒 高 峰 時 曾 應 用 , 今 年 只 化 驗 過 數 次 。

 

綜合報道

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