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烤肉醃醬自己做 健康又防癌

九 22, 2018點擊數: 1306
家人朋友團聚,多會習慣以燒烤驟餐來迎接中秋節,皎潔月光下烤肉、吃月餅多麼快樂。但許多研究證實,食物中蛋白質、脂質、碳水化合物在高溫100度長時間燒烤下會產生致癌物質。到底我們處理烤肉食物時、料理過程要…

乳酸飲料有好菌 孩子喝了就沒問題嗎?

八 07, 2016點擊數: 2212
小朋友愛喝飲料,讓許多父母相當苦惱,可樂、汽水就是添加碳酸的糖水,不但熱量高,更會造成鈣質的流失,而一般果汁中的真正果汁含量又不明確,同樣有高糖份的危機,甚至塑化劑的隱憂。雖然部分乳酸飲料與發酵乳擁有…

鵝蛋吃多真的助孕? 營養師:雞蛋CP值較高

八 19, 2020點擊數: 1231
前高雄市市長韓國瑜日前在造勢晚會提到,鵝蛋可以助孕一說,引發熱烈討論,甚至意外提高鵝蛋銷售量。鵝蛋是否真的能幫助懷孕?營養師叮噹(戴岑樺)說,優質蛋白質都可以幫助懷孕,並不限於鵝蛋,而且男女雙方都應該…

圍爐火鍋這樣吃 開心過年不長肉

二 11, 2021點擊數: 1046
每到年終時節,家家戶戶必備年夜飯,相聚飲酒,爐火熊熊燃燒,象徵一家興旺,守歲迎接新年。除夕夜當天,用豐盛飲食犒賞全家人的辛勞。醫院中興院區營養師徐裴莉表示,過年享受美食時,攝取足夠膳食纖維(25~30…

有機蔬果不用洗? 以流動清水洗滌才安心

十 24, 2016點擊數: 2097
不少民眾以為買了有機蔬果,便不需要清洗。營養師司徒蓁在臺北市政府衛生局「食安知能向下紮根,食品履歷標章都認識」記者會中表示,民眾即使購買有機蔬果,也要在削皮前以流動清水清洗乾淨,主要擔心手上有髒汙,如…

「增肌減脂」不復胖! 營養師說這樣吃…

十二 07, 2017點擊數: 2321
雖然減肥法日新月異,但要真正瘦得健康,不復胖「增肌減脂」才是王道!但增肌減脂該怎麼吃,才能達到效果呢?營養師指出,唯有肌肉量提升,基礎代謝率才會提高,運動後補充優質蛋白質有助於肌肉合成,肌肉多了,體脂…

「這碗湯」補足一天所需鈣質 營養師教你煮

十一 07, 2019點擊數: 1207
在十一月八日,是二十四節氣中的「立冬」,象徵冬天來臨,俗話說「補冬補嘴空」,在中國傳統習俗裡立冬這天需「補冬」,透過進補恢復元氣抵禦寒冬。花蓮慈濟醫院舉辦蔬食廚藝講座,由營養師范綱傑、范睿珉示範如何運…

要吃的安心採買很重要 食物保鮮營養師這樣建議 

三 04, 2020點擊數: 1399
近幾年來食安事件頻傳,挑選食材時更應特別注意,但究竟該如何挑選安心且安全的食材呢,其實可以把握幾個採買食物的小撇步;營養師蔡秋嫚指出,現代人工作忙碌,較無法天天採買,因此為了讓食物保有最佳新鮮度,首先…

香 港 塱 原 尤 於環 保 署 否 決 九 鐵 原 方 案 穿 越 塱 原 土 地 興 建 落 馬 洲 支 線 ﹐ 令 該 地 居 民 賣 地 不 成 ﹐見 財 化 水 ﹐ 事 件 愈 鬧 愈 僵 。 有 鄉 民 揚 言 即 使 九 鐵 不 再 要 這 土 地 ﹐ 他 們 留 作 耕 田 也 好 ﹐ 任 其 荒 廢 也 好 ﹐ 總 之 不 會 予 環 保 團 體 作 任 何 方 便 。

長 春 社 已 表 示 會 考 慮 與 村 民 傾 談 賠 償 方 法 ﹐ 研 究 有 沒 有 辦 法 籌 錢 給 村 民 以 平 息 是 次 風 波 。  


綜合報道

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