污水醃豬殼

香 港 食 物 環 境 衛 生 署 特 遣 隊 ， 於 10 月 成 立 特 遣 隊 ， 專 責 打 擊 非 法 屠 宰 及 燒 臘 活 動 。 今 年 該 署 出 動 十 六 次 ， 搗 破 二 十 三 個 非 法 燒 臘 工 場 及 拘 捕 十 四 人 ， 共 撿 獲 二 十 七 噸 生 、 熟 肉 ， 以 及 十 二 個 烤 爐 。 特 遣 隊 近 日 並 於 元 朗 破 獲 兩 個 衛 生 環 境 非 常 惡 劣 的 非 法 燒 臘 工 場 ， 行 動 中 拘 捕 兩 名 工 場 負 責 人 ， 共 撿 獲 約 一 千 公 斤 懷 疑 走 私 豬 殼 生 肉 及 燒 臘 製 成 品 、 六 個 燒 爐 及 一 批 工 具 。

食 環 署 估 計 ， 該 兩 個 工 場 的 製 成 品 是 供 應 元 朗 的 燒 臘 檔 及 食 肆 。 其 中 位 於 元 朗 公 庵 路 馬 田 壆 村 的 非 法 燒 臘 場 ， 衛 生 環 境 極 為 惡 劣 ， 地 面 滿 布 污 水 ， 死 老 鼠 、 蟑 螂 、 蒼 蠅 及 蜘 蛛 網 隨 處 可 見 。 而 十 多 個 豬 殼 生 肉 隨 地 擺 放 待 醃 沾 滿 污 水 ， 用 來 掛 肉 的 鐵 鉤 生 鏽 ， 燒 爐 上 更 沾 有 極 厚 污 。 另 外 ， 於 東 成 里 的 非 法 燒 臘 工 場 ，衛 生 環 境 同 樣 極 度 差 劣 。

籲市民立即舉報

食 環 署 元 朗 區 衛 生 總 督 察 曾 德 誠 表 示 ， 肉 類 主 要 為 水 貨 或 大 陸 走 私 豬 肉 ， 再 以 市 價 賣 予 無 牌 小 販 或 燒 臘 店 ， 成 本 極 低 ， 僅 是 市 價 的 三 分 一 。 他 呼 籲 市 民 切 勿 貪 便 宜 購 買 無 牌 燒 臘 店 食 物 ， 如 有 發 現 須 立 即 舉 報 。

綜合報道

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