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氣炸鍋藏食安風險? 專家提醒使用3重點

四 26, 2020查看: 1505
近年來兼顧美味又少用油的氣炸鍋,廣受許多消費者喜愛,已成了網路熱門的討論話題。不過,你有注意到使用的鍋內塗層是否安全嗎?你使用的方式正確嗎?…

不吃澱粉、不碰油卻愈減愈重? 營養師告訴你錯在哪裡

九 04, 2019查看: 1208
你也曾透過不吃含油脂的食物來幫助自己減重嗎,小心恐怕越減越肥;豐原醫院營養師楊舒閔表示,為了讓身體沒有負擔,三餐只吃燙青菜,或不吃白飯來減少攝取澱粉量,其實這些都是減重迷思,長期下來不僅傷害健康,對減…

愛吃垃圾食物 即使不胖也會增加癌症風險

八 22, 2017查看: 1805
女性千萬不要以為不胖就能亂吃東西。美國亞利桑那大學一項研究發現,無論女性只要常吃漢堡、披薩等能量密度高的食物,罹癌風險就會上升,即使體重正常、健康,沒有體重過重、肥胖等問題,也是一樣。…

全民瘋《魷魚遊戲》戳椪糖! 椪糖科普教學看這

十一 14, 2021查看: 978
近期因韓劇爆紅的古早味零食「椪糖」,讓許多人投入親自製作椪糖的行列,食品藥物管理署(下稱食藥署)邀請海洋大學陳建利老師與大家分享椪糖製作的科學原理以及食安要點,讓大家安心享受接受椪糖遊戲的挑戰! 椪糖…

基改食品對身體沒影響?

五 23, 2020查看: 1328
「吃了被餵食基改飼料的動物,就會變成基因改造人嗎?」基因改造技術衍生的食品及原料的安全性,一直是大家關注的食安議題,許多民眾因為不了解基因改造科技,很擔心「吃下基因改造作物製成的食品,外來基因會隨著食…

深夜進食對身體有什麼影響? 肥胖、消化不良與睡眠差

四 09, 2021查看: 3283
相信有工作到深夜或者是夜深欣賞電影時,雖然知道吃宵夜會對身體不好,有時不免想打開冰箱吃小點心,根據克里福蘭醫學中心,夜深吃宵夜不僅會增加體重,也不利消化和睡眠,還會給你帶來更多的風險。…

醫美術後吃花膠調理 挑選有門道!

九 12, 2017查看: 2559
花膠為中國四大補品之一,素有「海洋人參」之美稱,「鮑參翅肚」中的「肚」正是指花膠。花膠不僅是歷代宴席上的珍品,更是著名的滋補品。許多愛美人士去做完醫美療程之後,就經常會在術後吃花膠來調理。然而,想要吃…

據 英 國 《 星 期 日 泰 晤 士 報 》 報 道 , 蘇 格 蘭 格 拉 斯 哥 大 學 的 科 學 家 , 嘗 試 使 用 經 改 良 過 能 引 起 普 通 感 冒 的 「 單 純 性 苞 疹 病 毒 」 ( herpes simplex virus ) 注 入 病 人 體 內 。 九 名 接 受 試 驗 的 病 人 , 全 部 患 上 神 經 膠 質 瘤 ( glioma )- 即 病 情 最 嚴 重 的 腦 癌 。

病人較預期活得更久

他 們 於 九 七 年 開 始 被 注 入 病 毒 , 結 果 其 中 有 四 人 至 今 仍 然 存 活 , 另 五 人 雖 然 終 告 不 治 , 但 也 比 預 期 中 的 三 個 月 壽 命 活 得 更 久 。

「 單 純 性 苞 疹 病 毒 」 如 果 入 侵 人 體 神 經 系 統 的 話 , 便 能 引 發 致 命 的 腦 炎 。

神 經 病 毒 學 家 布 朗 教 授 將 這 種 病 毒 中 的 一 個 基 因 移 走 , 令 病 毒 不 能 攻 擊 健 康 的 細 胞 , 但 仍 能 殺 死 癌 細 胞 。

仍待驗證成效

儘 管 存 活 的 病 人 在 掃 描 中 仍 然 被 發 現 有 類 似 腫 瘤 的 物 體 , 但 他 們 病 情 穩 定 , 而 且 沒 有 再 接 受 進 一 步 治 療 。

專 家 下 一 步 將 是 研 究 在 病 人 進 行 手 術 前 兩 星 期 , 把 減 弱 了 的 病 毒 注 入 病 人 體 內 的 效 果 , 以 驗 證 是 否 全 因 這 種 病 毒 而 令 病 人 病 況 好 轉 。

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