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想到年菜流口水 少煎炸均衡蔬果最健康

二 01, 2019查看: 1211
春節到!民眾除了期待最長的年假外,更準備在放鬆之際大快朵頤。國民健康署提醒,傳統的圍爐年菜多以煎、炸、多糖多油的方式烹煮,務必留心熱量攝取,以免過度飲食造成肥胖。 年菜美味豐盛 9 天假期恐增胖逾…

冷氣甜涼飲濕身軟無力 中醫教體內除濕

四 16, 2016查看: 1852
30多歲的陳先生渾身不對勁,檢查半天也查不出病因,最後求助中醫,臺中慈濟醫院中醫師伍崇弘醫師發現,平時總是吹冷氣、攝取過多水果,且天天都喝冰涼含糖飲料的陳先生,周邊有許多濕氣無法消散的原因,導致全身無…

吃鍋不忌口 ㄧ餐熱量約10碗白飯

十一 17, 2018查看: 1289
天氣逐漸轉涼,與親朋好友一同圍爐享用火鍋暖胃又暖心,但相較於一般飯菜搭配的傳統飲食,吃火鍋容易在歡愉的聚餐氛圍下,不自覺攝取過多熱量。而火鍋常使用的食材、配料及飲料亦處處隱含陷阱,如肉片、加工火鍋料及…

氣溫多變化 幫助寶寶吃出保護力

五 04, 2019查看: 1042
近期氣候不穩定,經常忽冷忽熱,對年幼孩子的健康是項挑戰,尤其一歲左右的寶寶剛學會走路,容易接觸到環境中各種威脅,該怎麼為寶寶選擇提升保護力的奶粉,經常讓爸媽傷透腦筋。…

慢性疲勞睡不著 睡前吃3好物改善

二 26, 2018查看: 1878
上班族壓力大,白天忙碌,晚上仍輾轉難眠,日夜操勞、周而復始,身體健康狀況越來越差。營養師鄭欣宜指出,現代人身心壓力龐大,導致慢性疲勞的情況,並不算少見,建議睡前可吃穩定情緒的食物,例如香蕉、牛奶、堅果…

冬天狂嗑鍋配酒 急性胰臟炎找上門

一 27, 2021查看: 1085
冬天到了,冷冷的天氣讓人特別想邊嗑熱熱的火鍋,配上大杯啤酒。但醫師提醒,有膽結石、高血脂、長期飲酒等問題的人,需節制飲食,以免引發急性胰臟炎。 急性胰臟炎 危險族群又吃高油、高熱量小心…

一天一杯甜蜜蜜  當心成身體健康殺手 

八 18, 2017查看: 2450
炙熱酷夏來臨,不少民眾常選擇來份冰涼的含糖飲料消暑解渴,但是你知道嗎?這些含糖飲料不但無法解渴,更隱藏著健康的危機!根據最近營養健康狀況變遷調查,高達93.9%的中學生及88.9%的高中學生、83.6…

西 班 牙 一 項 最 新 研 究 率 先 探 討 了 基 因 轉 變 跟 生 活 環 境 的 關 連 。 報 告 發 現 患 有 胰 臟 癌 的 病 人 , 其 體 內 血 液 均 含 有 大 量 的 有 機 氯 ( 一 種 常 用 於 殺 蟲 劑 的 物 質 ) , 因 此 醫 學 界 有 理 由 相 信 , 這 種 物 質 跟 基 因 突 變 有 密 切 關 係 。

胰臟癌者血液含有機氯

有 機 氯 化 合 物 如 DDT 、 DDE 、 PCB 等 , 一 直 被 認 為 是 致 癌 物 質 。 研 究 人 員 聲 稱 , 跟 其 他 癌 症 的 病 人 比 較 , 証 實 患 上 胰 臟 癌 的 病 人 , 其 體 內 的 血 液 樣 本 , 均 有 5 至 1 0 次 的 紀 錄 顯 示 含 有 大 量 有 機 氯 ; 發 現 基 因 轉 變 ( 名 為 K-ras ) 的 病 人 當 中 , 身 體 內 的 DDT 和 DDE 含 量 最 高 。

雖 然 研 究 結 果 並 未 証 明 有 機 氯 會 導 致 K-ras 活 躍 化 , 增 加 基 因 突 變 反 應 或 提 供 一 個 合 適 地 方 予 突 變 細 胞 繁 殖 生 長 , 但 卻 有 助 學 者 了 解 胰 臟 癌 的 成 因 , 以 及 探 討 有 機 氯 化 合 物 跟 其 他 癌 症 的 關 連 。

學 者 更 指 出 血 液 內 有 機 氯 的 含 量 , 可 反 映 病 人 在 過 往 10 年 曾 接 觸 殺 蟲 劑 的 份 量 。 雖 然 西 班 牙 自 1980 年 中 已 嚴 禁 使 用 含 有 機 氯 的 殺 蟲 劑 , 但 最 近 的 調 查 卻 發 現 有 78% - 100% 的 肉 類 樣 本 中 含 有 DDE , 及 50% 的 魚 類 中 帶 有 PCB 。

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