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吃雞蛋好處多 長肌肉緩骨鬆防跌倒

十 28, 2017點擊數: 2028
雞蛋,醫院放射腫瘤科主任梁永昌醫師說,是非常健康的日常食材。一顆雞蛋內所含的營養成份非常豐富,特別是蛋白質方面,幾乎提供了全部人體正常生理代謝所需的氨基酸種類,故被譽為一種「完整蛋白質食物」。…

水果罐頭存放許久與防腐劑無關 罐身出現4徵兆最好不要吃

十 10, 2020點擊數: 1499
不論蛋糕上裝飾的水蜜桃,或是「鳳梨蝦球」裡的鳳梨片,都會用到罐頭水果,但是,你是不是跟許多人一樣,對罐頭的製作方式、食用安全性,以及如何挑選罐頭仍有誤解呢?究竟罐頭水果的安全性與挑選原則怎麼做才正確呢…

糖友飲食太隨意? 輕忽飯後血糖恐成控糖破口

十一 04, 2020點擊數: 1199
想要控制糖尿病不能只有注意空腹血糖!研究發現,飯後高血糖值和心血管疾病息息相關。醫師也提醒,除了注意糖化血色素之外,飲食上控制較不好的糖友們,更要落實飯前與飯後血糖的配對監控,如果口服控制效果不好,更…

熬夜到底會不會爆肝?

二 16, 2017點擊數: 2362
現代人夜生活精彩,逛街購物、熬夜看劇、通宵唱歌,全日營業的店家越來越多,現在甚至連書店也有提供24小時服務。然而,熬夜到底會不會「爆肝」?夜生活豐富、凌晨才睡的人會對身體造成怎樣的影響呢?…
薏仁降血脂膽固醇

薏仁降血脂膽固醇 美白抗癌小尖兵

三 07, 2016點擊數: 2383
時報出版 2016/03/07 全臺曾瘋喝紅豆水消水腫,若要比消水腫的效果,其實薏仁比紅豆好,不但可以去除體內的溼氣,還可以消水腫,促進血液循環,改善下半身水腫。…

「得舒飲食」降低高血壓 6道食譜跟著做

十一 15, 2021點擊數: 1064
「高血壓」是健康的隱形殺手,更是心血管疾病、腦中風、糖尿病、腎臟病等重大慢性病的共同危險因子。時序進入秋冬,早晚溫差大,導致血管收縮,易造成血壓升高,進而增加心臟疾病急性發作機會。藥食同源,吃對食物有…

高脂食物促大腸癌 科學家揭致病機轉

二 26, 2019點擊數: 1365
高脂飲食促大腸癌之謎解開一部分!索爾克研究所發現,遺傳和高脂飲食會共同造成膽汁不平衡,影響腸細胞訊號傳遞,進而增加細胞增生失控為癌細胞的風險。抑癌新藥已根據此機制開發出來,研究人員Michael…

環 保 團 體「 綠 色 和 平 」 一 向 反 對 基 因 食 品 , 認 為 會 對 人 類 健 康 做 成 不 能 挽 回 的 壞 影 響 。 最 近 趁 加 拿 大 正 舉 行 聯 合 國 生 物 多 元 化 會 議 之 際 , 該 團 體 更 發 表 新 的 報 告 , 指 摘 美 國 批 准 市 場 推 出 名 為 Dormal plus 的 基 因 工 程 苜 蓿 肥 田 料 , 是 利 用 基 因 工 程 增 加 苜 蓿 的 氮 成 分 , 更 隨 料 亦 附 送 可 抵 抗 抗 生 素 的 基 因 。

「 綠 色 和 平 」 指 出 , 加 進 肥 田 料 的 抗 生 素 , 是 醫 治 愛 滋 病 人 常 感 染 的 布 氏 菌 病 及 分 枝 桿 菌 感 染 病 , 婦 女 懷 孕 期 間 常 染 到 淋 病 性 感 染 亦 靠 這 種 抗 生 素 醫 治 , 若 抗 生 素 被 濫 用 而 使 這 些 菌 產 生 抗 藥 性 , 將 影 響 人 數 上 千 上 萬 。

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