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腎臟病病友 少喝火鍋湯

二 03, 2017查看: 2540
每到春節假期,腎臟病病友便需要面臨美食誘惑,往往較辛苦。腎臟內科主治醫師蔡慧芳建議,腎臟病病友對於鉀、鈉攝取量,都要特別注意,以火鍋湯來說,火鍋湯有鉀離子、鈉離子、普林等,且火鍋湯多半很油,建議腎臟病…

五大營養素護眼抗氧化 蝦紅素勝出

一 25, 2016查看: 2231
小時候總聽到長輩說,多吃胡蘿蔔可以讓眼睛漂亮,現在有醫學證實此說法了。日前美國哈佛大學醫學院研究指出,多吃「類胡蘿蔔素」蔬果(如青花菜、菠菜)的人,視網膜衰退程度比同齡者輕微,而葉黃素、蝦紅素、玉米黃…

年菜怎麼吃不發胖? 3少1高最健康

一 25, 2017查看: 1897
要過年了,年菜要怎麼吃比較健康,才不容易發胖呢?李婉萍營養師提供小訣竅,建議遵守「挑食」原則,最好少油、少糖、少鹽、高纖維,建議每餐攝取的蔬菜量要比肉類多。另外,也別久坐不動,以免容易引發腸胃道不適。…

深夜進食對身體有什麼影響? 肥胖、消化不良與睡眠差

四 09, 2021查看: 3283
相信有工作到深夜或者是夜深欣賞電影時,雖然知道吃宵夜會對身體不好,有時不免想打開冰箱吃小點心,根據克里福蘭醫學中心,夜深吃宵夜不僅會增加體重,也不利消化和睡眠,還會給你帶來更多的風險。…

雞肉全熟太老不好吃? 主廚傳授鮮嫩訣竅

三 09, 2017查看: 2247
鹹水雞、白斬雞、醉雞,皆是不少民眾的美食名單;不過,近日受到禽流感影響,民眾對雞肉產生疑慮,尤其這類雞料理的骨頭容易帶有血水,怎麼烹煮才能安心吃呢?主廚張立峯表示,想要雞肉完全熟透仍鮮嫩多汁,只要大火…

人 人 都 知 道 睡 眠 不 足 的 人 不 但 健 康 受 損,工 作 的 效 率 亦 會 受 到 影 響 。但 始 終 找 不 到 原 因 所 在 。

據 美 國 科 學 家 最 新 研 究 發 現 , 缺 乏 睡 眠 的 人 腦 袋 在 處 理 算 術 方 面 比 睡 眠 充 足 的 人 差 了 很 多 , 這 結 果 解 釋 了 為 何 睡 眠 不 足 的 人 工 作 的 效 率 會 受 到 影 響 。

兩區失互助反應

英 國 廣 播 公 司 2 月 10 日 報 道 , 美 國 加 州 大 學 聖 迭 戈 分 校 的 研 究 員 , 向 十 三 名 三 十 五 小 時 沒 有 睡 眠 的 年 輕 人 進 行 研 究 。

研 究 員 除 了 向 他 們 測 試 語 言 和 數 學 能 力 , 還 會 利 用 磁 共 振 成 象 儀 器 來 監 察 他 們 的 腦 部 反 應。

結 果 發 現 在 問 及 語 言 問 題 時 , 測 試 者 腦 內 除 了 負 責 語 言 能 力 的 顳 皮 層 有 強 烈 反 應 外 , 負 責 數 字 能 力 的 頂 葉 部 分 也 加 入 運 作 。

相 反 當 問 及 數 學 問 題 時 , 這 兩 個 區 域 卻 失 去 相 互 協 助 的 反 應 , 因 此 負 責 這 項 研 究 的 精 神 病 學 教 授 吉 林 相 信 , 這 是 測 試 者 計 算 能 力 大 減 原 因 。

研 究 員 希 望 藉 此 進 行 更 多 研 究 , 最 終 望 能 找 到 可 減 少 睡 眠 不 足 對 人 們 影 響 的 方 法 。

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