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青菜用水炒 營養流失少

一 24, 2018查看: 1720
為求快速方便,燙青菜是許多人烹飪的選擇。但用滿滿滾燙的熱水燙青菜,會讓蔬菜中的水溶性維生素溶解於水中。想要避免滿臉油煙又不想流失蔬菜營養,水炒蔬菜是近年正流行的快速烹飪法。…

全食物取向 水果果汁大不同

三 03, 2016查看: 1958
美國報導指出,食用全水果時,因為水果中的糖分是隨著水果的纖維同時進入體內,身體對於糖分的吸收速度相對緩慢,產生的結果與蜂蜜、蔗糖及楓糖等不同。 攝取糖分過多 易罹患第二型糖尿病…

喝母乳的寶寶比較聰明? 奧秘在於關鍵脂質

五 03, 2017查看: 2038
我們常鼓勵家中有新生兒的媽媽們多哺育母乳,是因為母乳含有多種珍貴的營養素,能夠給予寶寶發育最完整均衡的營養。前馬偕兒童醫院陳奕璇醫師表示,母乳是由蛋白質、醣類、脂質及水組成的,提供寶寶成長所需的營養且…

瘦身吃「減醣飲食」體重卻沒降? 3重點做對才有效

二 14, 2022查看: 1400
相信很多人一定聽過「澱粉是碳水化合物(醣類)吃多了會胖」這種說法,所以很多人對於澱粉或醣類食物又愛又恨,深怕吃了會變胖。但「醣類」真的是那麼邪惡的東西嗎?營養師陳怡諄表示,首先,我們先來認識一下「醣類…

感冒吃甜易生痰? 吃對了有助潤肺化痰!

七 17, 2018查看: 1650
感冒咳嗽時,應該避免甜食、以免病情加重。醫院中醫科主任蕭恆毅表示,民眾常會有這些口耳相傳下來、有關於疾病的特殊禁忌,其實「感冒不能吃甜」是錯誤的迷思,含有糖份的食品像是枇杷膏能有效緩解喉嚨不適、止咳化…

大吃大喝紓壓 小心病態情緒化飲食

六 09, 2016查看: 2154
一名27歲女性,常常加班到深夜,回到家總喜歡吃洋芋片、蛋糕等高熱量食物,才覺得有放鬆感覺,但隔天起來卻又罪惡感,導致整天不吃,但晚上回到家又開始放縱吃垃圾食物,日復一日形成惡性循環,不但狂冒青春痘,且…

食物加熱吃當心腸胃炎上身! 專家授防範原則

二 10, 2022查看: 1279
嘉榮急診室出現家中1人上吐下瀉,或腹痛就醫,之後其他人也出現一樣症狀,就醫的狀況增加,原來是傳染性腸胃炎惹的禍。嘉榮副院長蔡政翰表示,經了解大多因過年期間聚餐,或食用重複加熱的食物導致腸胃炎,還有出現…

黃太太近來經常在沒有任何預兆的情況下,突然感到自己的皮膚一下子像著了火一樣地燙,且沒有什麼規律,一旦在公共場所出現這種情況,內心就感到非常不安,認為人們的目光都注視著自己那燒得通紅的臉,因此鬧得惶恐不安。到醫院檢查,也沒有發現器質性病變,醫生只是說與更年期有關,屬於更年期潮熱。

醫生說,四五十歲的中年婦女會發生不以意志為轉移的身體變化,大多數婦女在絕經期有潮熱症狀,有些婦女在35歲時或更早的時候就出現這種現象。潮熱通常僅是一種輕度不適感,只是在房間裏覺得悶熱而已。然而有些婦女則會感到很不舒服,一股燥熱沖向臉部、頸脖,直至彌漫到上半身。

從醫學角度來說,潮熱還是一個謎。醫生們至今還弄不懂體溫調節系統哪部分出了故障,以致于像黃太太哪樣會在沒有任何預兆症狀的情況下突然間感到自己的皮膚像著了火一樣地燙。潮熱症狀在多數更年期婦女身上要持續兩年,但有些婦女可長達10年,甚至更長時間。對此,在醫生的指導下採用補充雌激素的辦法可以改善症狀。也可以利用以下幾個“自我保健”的方法進行自我調理。

1、尋找誘因: 潮熱多是間歇發作,且有因人而異的誘因。更年期婦女日常應注意自己的一切活動、飲食、環境、情緒等方面變化,必要時也可記日記。有些婦女就在這個過程中發現了誘發潮熱的行為模式,因此,也就找到對症克服潮熱出現的方法。
2、衣服調理: 在公開場合潮熱發作往往使人感到難堪。因此,更年期婦女不妨穿一兩層衣服,以便在潮熱發作時隨時增減。
3、運動調理: 有規律的體育鍛煉可以促進血液迴圈,增強身體的耐熱性,排汗快也有助增強對氣溫的適應和調節能力,對於減輕身體潮熱等反應效果明顯。
4、避免煙酒: 酒精和尼古丁的刺激,會造成血壓和精神方面的異常變化,故更年期婦女不宜飲酒、吸煙,咖啡、茶等也應少飲。
5、放鬆身心: 當潮熱出現時,應注意穩定情緒,可採用放鬆和沉思方式,想像自己身處於涼快的地方,也可以喝一杯涼水等,對於緩解潮熱亦有作用。在熱流開始刺痛皮膚、爬上頸部時做深長呼吸有一定的作用,盡力排盡肺中的氣體,然後擴張膈肌,深吸氣,保持穩定的節奏,在流汗之前,往往已經制服了潮熱。
6、調節飲食: 在飲食中補充大豆蛋白,能夠促進荷爾蒙的分泌,有助於緩解潮熱。日本更年期婦女出現潮熱的不到20%,而美國更年期婦女潮熱發生率卻高達85%,據認為這與日本婦女飲食中大豆蛋白占很大比例有關,日本婦女每天大約攝入200毫克植物雌激素,主要來自豆製品。所以,更年期婦女可多吃一些黃豆或豆製品。

曉衛/ 季衛華

 

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