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防疫年菜端上桌 營養師開免疫力UPUP菜單

二 07, 2021查看: 1681
新冠肺炎一波未平一波又起,又有新型變種病毒趁勢而出,春節期間和家人、朋友團聚時,除了做好防疫動作,確實戴好口罩、勤加洗手,減少病毒攻擊的機會外,身體本身的免疫力也顯得格外重要,如何吃得盡興又吃出免疫保…

過動兒飲食有禁忌 該怎麼吃才好?

十 13, 2016查看: 2241
根據統計,台灣罹患注意力不足過動症(ADHD)的兒童大約有3%至6%,一個班級平均三十名兒童,就有1至2人是過動兒。營養師則是提醒,小朋友罹患ADHD和飲食也大有關係,尤其是精緻糖,以及含有色素和食品…

鼓勵植物性蛋白 加國飲食指南減「奶」

一 30, 2019查看: 1216
大推植物性蛋白質,加拿大新版飲食指南「牛奶」中箭落馬!加拿大睽違12年的新版飲食指南建議,多吃蔬菜水果、全穀類、植物蛋白質,多喝水,並減少動物蛋白攝取量。其中削減乳製品攝取,因學界無定論,引起各界爭議…

吸菸好發心病及癌症 和缺乏這些營養素有關

四 21, 2017查看: 2110
吸煙有害健康,除了香煙中的尼古丁之外,根據研究顯示,吸煙者體內往往缺乏有益健康的營養素,包括維生素B群、維生素C以及葉酸,都要比正常人來得低;營養師提醒,吸煙者除了要戒煙之外,並且要多補充五顏六色的蔬…

愛吃有機蔬果 易感染寄生蟲嗎?

十 16, 2018查看: 1167
食安問題頻傳,現代人重視食品安全,民眾擔心市面上的蔬菜有農藥殘留問題,因此開始吃有機食品,甚至有民眾乾脆在自家空地便開闢有機蔬果園。…

年節把握「這些原則」 享受美食健康不怕胖

一 15, 2022查看: 846
年節將至,少不了大魚大肉等豐富年菜,尤其受到疫情波及,更讓大家珍惜與家人團聚的時光,不過面對年菜的誘惑,就怕一不小心就吃過量!衛生福利部樂生療養院營養師蔡雅禎指出,年節期間想要吃得開心又安心,可把握預…

痛 風 是 極 普 通 的 毛 病 , 患 者 多 為 男 性 。

成 因 :

血 液 中 散 佈 太 多 的 尿 酸 會 造 成 痛 風 , 而 原 因 可 能 是 身 體 製 造 了 過 多 的 尿 酸 ﹝ 如 血 癌 類 的 惡 疾 ﹞ , 或 是 身 體 排 除 尿 酸 的 速 度 不 夠 快 ﹝ 如 腎 臟 出 毛 病 的 時 候 ﹞ 。 此 外 , 使 用 利 尿 劑 也 會 增 加 體 內 的 尿 酸 。

症 狀 :

不 論 原 因 為 何 , 只 要 血 液 內 有 太 多 的 尿 酸 , 它 的 結 晶 體 就 會 落 在 關 節 處 並 使 之 發 炎 , 這 樣 到 底 有 多 痛 呢 ? 只 要 想 像 把 一 大 堆 針 狀 的 尿 酸 結 晶 體 丟 入 手 肘 、 腳 趾 、 手 指 、 膝 蓋 或 手 腕 虛 的 關 節 內 , 然 後 試 著 去 觸 碰 或 轉 動 這 些 地 方 , 您 就 知 道 多 難 受 了 。 痛 風 無 法 根 治 。 我 們 雖 可 以 舒 緩 它 發 作 時 的 疼 痛 , 也 能 預 防 它 再 度 發 生 , 但 是 致 病 的 根 本 原 因 卻 永 遠 存 在 。

如 何 預 防 發 作 : 預 防 痛 風 發 作 的 重 點 在 於 長 期 服 用 藥 物 來 降 低 體 內 尿 酸 的 含 量 。 如 果 您 體 內 尿 酸 太 多 是 因 為 身 體 無 法 排 除 它 , 建 議 您 服 用 sulfinpyrazone﹝Anturane﹞, 每 天 200-400 毫 克 , 分 幾 次 服 用 , 它 能 幫 助 腎 臟 將 尿 酸 排 除 在 尿 液 內 。 阿 斯 匹 靈 會 阻 礙 Anturane 的 功 效 , 因 此 應 避 免 兩 者 同 時 服 用 。 如 果 尿 酸 太 多 是 因 為 生 產 過 量 , 我 則 建 議 您 服 用 300 毫 克 的 allopurinol﹝Zyloprim﹞ 錠 劑 一 顆 , 來 抑 制 尿 酸 的 製 造 。 身 體 接 受 Zyloprim 和 Anturane 的 程 度 大 致 良 好 , 但 是 偶 爾 會 有 紅 疹 的 情 況 發 生 , 而 且 Zyloprim 有 時 候 還 會 影 響 肝 功 能 , 因 此 服 藥 期 間 最 好 每 年 定 期 去 作 驗 血 檢 查 1、2 次 。 如 果 這 兩 種 預 防 性 藥 物 還 無 法 防 止 痛 風 的 發 作 , 不 妨 每 天 再 加 上 1-2 顆 0.6 毫 克 的 秋 水 仙 素 ﹝colchicine﹞ , 它 對 痛 風 引 起 的 急 性 發 炎 關 節 有 特 別 的 效 用 。 禁 食 食 品 : 應 禁 食 酒 類 、 咖 啡 因 、 鯷 魚 、 肉 類 及 動 物 內 臟 , 如 腎 、 肝 、 腦 、 胰 臟 及 碎 肉 飾 等 。 一 些 會 增 加 尿 酸 含 量 的 蔬 菜 , 如 蘆 筍 及 洋 菇 等 地 屬 於 禁 忌 品 。 不 遵 守 以 上 飲 食 約 束 的 人 常 得 承 擔 痛 苦 的 後 果 。 然 而 即 使 再 合 作 再 謹 慎 飲 食 的 人 , 痛 風 仍 然 可 能 發 作 , 原 因 不 外 是 壓 力 太 大 引 起 極 度 地 焦 慮 、 深 恐 要 開 刀 , 或 是 受 了 感 染 或 是 利 尿 劑 的 關 係 , 或 者 根 本 毫 無 理 由 。

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