一名20多歲男子，日前與親友吃火鍋、喝啤酒，結果用餐完，雙腳竟疼痛到無法行走，原來是痛風發作，家人只好用輪椅將他推進急診室就醫。根據醫師診間觀察，每到天氣寒冷的年終，急診室就會湧現大量的痛風病患，原因不乏吃火鍋、跑攤喝酒等。最近天氣好冷，許多人會以吃火鍋來取暖，甚至會喝兩杯，但是，也應有所節制，以免誘發疾病；新北市立聯合醫院骨科主治醫師蔡錦鋒表示，痛風是普林障礙的疾病，尿酸容易結晶並堆積在手指、腳趾、膝蓋、手肘以及耳朵，發作時會產生劇烈疼痛，不但無法走路，甚至連風吹都會痛得受不了。蔡錦鋒指出，根據國家衛生研究院調查，國人痛風盛行率，男女分別是8％及2％，且盛行率有逐年上升及年齡下降的趨勢，推測與國人飲食習慣有很大關聯，當攝取高普林食物及大量酒精，而水分又補充不足，就很容易引發。如何降低痛風復發？蔡錦鋒建議，有家族遺傳或尿酸偏高者，天冷吃火鍋時，要避免高普林的肉類、海鮮、內臟，以及由大骨長時間熬煮的湯底，另外，外出時則要同時做好保暖措施，以免痛風上身。
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