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小時候喝豆漿 預防成年骨質流失

十 21, 2016查看: 1456
不只牛奶,豆漿、黃豆製品也可以幫助預防骨質流失。美國一項研究發現,小孩攝取豐富黃豆蛋白,可以預防成年骨質流失,小孩長大後,骨質會比較好,骨骼也較健康,這項研究成果已發表於線上版〈美國實驗生物學學會聯合…

有機蔬果不用洗? 以流動清水洗滌才安心

十 24, 2016查看: 2051
不少民眾以為買了有機蔬果,便不需要清洗。營養師司徒蓁在臺北市政府衛生局「食安知能向下紮根,食品履歷標章都認識」記者會中表示,民眾即使購買有機蔬果,也要在削皮前以流動清水清洗乾淨,主要擔心手上有髒汙,如…

食品檢驗「標準品」 食品安全重要防線

十二 23, 2018查看: 1201
食品檢驗是維護食品安全的重要防線,為了避免發生檢測誤差,實驗室會利用檢驗「標準品」來比對檢測數據,是檢驗過程中相當重要的角色。標準品就像是用來校正及對照秤重天平的標準砝碼,使秤出來的重量是準確且可信的…

植物油較健康? 人造奶油奶精可未必

五 09, 2016查看: 2184
一般人以為植物油比動物油健康,但人工植物油可不是如此!營養師強調,經過氫化加工的植物油,如人工奶油、奶精,以及烘焙用酥油等,都含有高飽和脂肪,常會添加在麵包、糕餅、零食等食物中,吃多恐增加三高、肥胖等…

含矽食物 有助預防肝癌?

九 02, 2016查看: 5973
矽(Selenium-Se)這種營養素存在於蔬菜、魚類、貝類、紅肉、牛奶與雞蛋等食物當中。歐洲研究團隊近日發表一項研究顯示,血液中的矽濃度較高,或可降低肝癌風險。此研究成果已發表於《美國臨床營養學期刊…

纖維量男女大不同 腸胃蠕動大小餐也不同

七 03, 2019查看: 1360
促使腸胃蠕動的一個方法是釋放一種名叫胃結腸反射(簡稱GCR)的神經訊息。GCR是一個消化系統的信號,位於上游的胃透過這個信號通知下游的腸,大餐就要來了。…

乳癌病人除了接受西醫治療外,尋求中醫治療的情形也相當普遍;北醫傳統醫學科主治醫師陳玉娟指出,治療乳癌也會依據辨證論治開給適合的中藥,不只是在接受西醫治療中,或是西醫治療之後,都有病人持續服用中藥治療。

中藥可改善化療副作用加強西藥療效

陳玉娟醫師表示,乳癌有很多種型別,西醫會針對荷爾蒙中ER與PR的不同,而有不同的治療方式,至於中醫則是依據辨證論治。很多乳癌病人在接受化療二、三次之後,就會來尋求中醫改善化療所出現的副作用,或是以中藥來加強西藥的療效。

補中益氣湯可增加病人體力

臨床上,針對人參是否適合乳癌病人使用有不少爭議;然而,陳玉娟醫師指出,乳癌的中藥處方裡,經常會開給補中益氣湯,此處方中就有人參,主要還在於病人在化療時,需要體力,而人參可增加病人體力,病人才有力氣去打化療。

高濃度人參皂苷Rh2就像標靶藥物

陳玉娟醫師進一步指出,紅參還含有豐富的人參皂苷Rh2,根據研究顯示,高濃度的Rh2就好像標靶藥物一樣,可針對腫瘤有抑制效果。因為中藥複方的化學機轉很複雜,對於乳癌患者的治療,中醫通常會依據病人所出現的症狀來辨證論治。

均衡飲食才有足夠營養抗癌

乳癌治療之外,飲食攝取也是相當重要的一環!陳玉娟醫師強調,乳癌病人在治療時易於鈣質與蛋白質流失,但是身體需要有足夠的營養,才能成功抗癌;所以,無論是治療中或是治療後,都應該要有均衡的飲食,並可多攝取芝麻、洋蔥、花椰菜等防癌食材。

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