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糕點「低油、低糖」就可放心吃? 營養師這樣說…

十一 28, 2017查看: 1593
麵包與甜點,讓不少人難以抗拒,近來坊間不少烘焙業者打出「低油、低糖配方」的名號,不少民眾因此失去戒心,認為「減糖、減油應該比較不會胖」,因此失守,吃進可觀的熱量。營養師指出,糕點類就算減少油脂與糖的用…

吃素也有風險! 小心動脈硬化來襲

六 13, 2019查看: 1060
吃素環保又健康,不過別以為心血管疾病不會找上門,研究發現,吃全素其實會增加動脈硬化的風險。醫院內科部主治醫師蘇大成說明,素食者因為沒吃魚, Omega-3脂肪酸攝取不足,DHA及…

小酌預防中風? 研究:每日1杯風險增10%

四 17, 2019查看: 1116
小酌恐無法預防中風,反而增加風險!中國和英國團隊針對50萬中國人的研究顯示,每天喝1-2杯酒,會增加中風風險10-15%,牴觸過去「每天少量飲酒可預防中風」的觀念。劍橋大學博士Stephen…

吃味精真的會傷身?  你會口渴是因為「它」

九 11, 2020查看: 1317
許多注重健康的外食族到餐館或麵攤點餐時,都會擔心店家在餐點裡加味精,深怕一旦味精吃太多,會有口渴、頭痛、心悸等過敏症狀出現等現象,甚至有人傳言吃味精會中毒或是致癌;但味精吃多了,是否真的會傷身?…

五大營養素護眼抗氧化 蝦紅素勝出

一 25, 2016查看: 2232
小時候總聽到長輩說,多吃胡蘿蔔可以讓眼睛漂亮,現在有醫學證實此說法了。日前美國哈佛大學醫學院研究指出,多吃「類胡蘿蔔素」蔬果(如青花菜、菠菜)的人,視網膜衰退程度比同齡者輕微,而葉黃素、蝦紅素、玉米黃…

小六童常喝含糖飲料 太胖竟膝關節疼痛

三 27, 2019查看: 1110
小學六年級的方姓男童,身高154公分,體重95公斤。每天早上趕著上學,隨手在便利商店拿個早餐和飲料,下課趕補習,回家吃晚餐時已經八點。休息時間的點心,不外乎是零食和各類含糖飲料。日復一日,熱量的消耗遠…

冬天狂嗑鍋配酒 急性胰臟炎找上門

一 27, 2021查看: 1033
冬天到了,冷冷的天氣讓人特別想邊嗑熱熱的火鍋,配上大杯啤酒。但醫師提醒,有膽結石、高血脂、長期飲酒等問題的人,需節制飲食,以免引發急性胰臟炎。 急性胰臟炎 危險族群又吃高油、高熱量小心…

不 少 人 以 為 酒 精 只 會 傷 及 腸 胃 及 肝 臟 , 但 據 專 家 說 其 實 酒 精 更 可 以 侵 蝕 骨 質 , 因 為 酒 精 可 以 令 腎 上 腺 素 增 高 , 令 皮 膚 質 類 固 醇 水 平 上 升 , 從 而 影 響 骨 質 健 康 ; 而 飲 酒 人 士 的 骨 細 胞 有 些 脂 肪 會 破 壞 骨 質 ; 而 酒 精 亦 會 抑 制 鈣 質 吸 收 。 醫 學 上 證 實 過 量 飲 酒 可 影 響 骨 質 疏 鬆 , 但 暫 時 未 發 現 有 病 人 是 因 飲 酒 而 出 現 骨 質 疏 鬆 。

但 台 灣 台 北 榮 總 醫 院 最 近 便 證 實 一 名 不 足 四 十 歲 酒 吧 女 公 關 , 右 邊 股 骨 壞 死 , 須 作 減 壓 手 術 矯 正 , 醫 生 確 定 她 因 長 期 過 量 飲 酒 導 致 股 骨 缺 血 性 壞 死 。

男日飲紅酒支半女啤酒兩罐半

外 國 研 究 顯 示 男 性 長 期 每 日 飲 多 過 一 支 半 紅 酒 , 五 成 會 出 現 骨 質 疏 鬆 , 女 性 在 更 年 期 後 如 每 日 飲 超 過 兩 罐 半 啤 酒 , 會 加 快 骨 質 流 失 。

酒 精 如 何 影 響 骨 質
1影 響 吸 收 鈣 質 能 力
2令 人 體 內 皮 質 類 固 醇 上 升 , 影 響 骨 質
3產 生 一 種 骨 脂 肪 侵 蝕 骨 細 胞
4酗 酒 人 士 多 數 營 養 不 良 , 礦 物 質 及 鈣 質 不 足

綜 合 報 導
20010312f

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評估內臟脂肪堆積風險,辨識隱形肥胖。

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