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冰箱並非萬能! 梅雨季防發霉,食物保鮮3撇步

四 15, 2020點擊數: 1349
清明過後時雨紛紛,時值春夏轉換的高溫多溼氣候,正是黴菌易滋生的環境;食材,尤其是乾貨或雜糧類產品,如果儲存不當,就容易發霉導致食品變質腐敗。 購買食物要新鮮 儲存方式要正確…

寶寶腦部發育 六大類營養缺一不可

三 19, 2017點擊數: 2171
小孩要如何吃才能吃得頭好壯壯是許多媽媽的疑問。幼兒期之腦部及神經系統較其他器官發展迅速,幼兒1歲時,其腦部重量約為成人50%,而6歲已達成人90%。其真正腦部發展的黃金時期,可分為兩個階段,即胚胎期及…

糖類攝取過多 罹心血管疾病風險高

二 09, 2019點擊數: 1141
隨著養生風氣掀起,許多民眾在飲食上總會特別選擇減糖的食物,但你分得清「糖」和「醣」的區別嗎?衛生福利部營養室營養師王玟茵表示,醣類是所有碳水化合物的總稱,像纖維、雙糖、葡萄糖、寡糖等,嚐起來不一定有甜…

放粽當心增重! 連吃7天恐增1.2公斤

六 05, 2016點擊數: 1883
肉粽是端午節最應景的美食。傳統肉粽主要糯米作為皮料,有些會搭配花生,餡料使用醃漬過或用油蔥酥炒過的三層肉,有些會加上鹹蛋黃或是香菇等,經過數小時烹煮後,糯米吸附粽葉的香氣,軟黏帶點Q彈,加上三層肉入口…

生酮飲食減重 恐加重腎臟負擔

三 18, 2018點擊數: 1885
一名六旬莊姓婦人長期患糖尿病,近日定期回診時抽血檢查,發現磷鉀及尿酸突然竄高。原來莊婦使用生酮飲食減重,這段時間幾乎不吃飯,以肉、蔬菜為主食,幾週下來雖瘦了3公斤,但加重腎臟負擔,甚至誘發腎結石。…

家中有正在就讀小學一、二年級的家長注意了!根據臺北市衛生局統計,102年7至9月,台北市小二學童近視比率為36.42%,103年1至3月則上升至43.08%,半年間,近視人數增加865人,代表台北市小二生平均每日新增4名近視學童。

為營造護眼健康城市,臺北市政府衛生局與教育局製作「誰偷走我的光?」高度近視防治宣傳影片,並請到國立交通大學視障博士甘仲維分享因高度近視而造成失明的經驗。

甘仲維表示,「如果一切能重來,一定會好好重視自己的視力健康」;28歲時,他因高度近視罹患青光眼,經過11次手術仍雙眼全盲,希望用自己的黑白人生經驗,換取孩子彩色、光明的「視」界。 「視力是一輩子的事」,臺北市衛生局自102年起推動「高度近視防治專案」,提供全市小二學童每半年一次免費專業視力檢查。

今年更將服務對象擴大至國小二、三年級生。該局表示,有高達半數家長不知近視度數超過600度為高度近視,高度近視者容易發生視網膜剝離、視網膜黃斑部病變,罹患白內障或青光眼的機率也比正常人高。 臺北市政府衛生局提醒家長,平時應協助學童建立正確用眼習慣,當閱讀寫字、看電視、使用電腦時,每半小時應休息10分鐘;閱讀時眼睛應距離書本35公分;使用3C產品時,環境燈光要充足。此外,定期帶學童至院所檢查視力,並多從事戶外活動亦是必要的。

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