腦 中 風 及 心 基 梗 塞 的 主 要 原 因 是 動 脈 粥 狀 性 硬 化 而 變 成 心 臟 及 腦 組 織 梗 塞 所 致 ， 動 脈 粥 狀 性 硬 化 是 氫 氧 自 由 基 所 引 起 的 脂 質 過 氧 化 作 用 的 結 果 。
它 是 一 種 血 管 內 層 的 簷 壁 呈 現 增 原 的 動 脈 疾 病 ， 增 原 特 徵 是 泡 沫 細 胞 出 現 故 稱 為 粥 狀 ， 經 過 氧 化 自 由 基 的 作 用 變 成 硬 化 的 血 管 ， 整 個 硬 化 過 程 複 雜 ， 牽 涉 到 血 小 板 凝 集 ， 低 密 度 膽 固 醇 及 鈣 質 之 沉 積 ， 內 皮 細 胞 損 害 等 ， 這 些 目 前 證 實 起 因 於 氧 化 基 所 帶 來 的 。
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