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紅黃綠燈比較法 年菜這樣吃最健康

一 27, 2017查看: 2101
佛跳牆、蜜汁火腿、紅燒獅子頭等,年菜料理豐盛又美味,想不吃都很難;不過,吃太多反而有害身體健康。營養師賴怡君建議,利用「紅黃綠燈食物比較法」,就能控制熱量攝取,健康吃年菜過新年。…

如何吃好油? 油品選購2訣竅

一 08, 2018查看: 1439
坊間食油百多種,近年又爆發了混油、假油、毒油事件,讓民眾心中留下不可抹滅的陰影,就擔心影響身體健康。在選購油品時有2大訣竅,小瓶、玻璃瓶包裝,相對較安全,無添加化學藥劑、防腐劑。…

雞肉全熟太老不好吃? 主廚傳授鮮嫩訣竅

三 09, 2017查看: 2248
鹹水雞、白斬雞、醉雞,皆是不少民眾的美食名單;不過,近日受到禽流感影響,民眾對雞肉產生疑慮,尤其這類雞料理的骨頭容易帶有血水,怎麼烹煮才能安心吃呢?主廚張立峯表示,想要雞肉完全熟透仍鮮嫩多汁,只要大火…

智辨糖尿病飲食陷阱 讓「隱形糖」無所遁形

十一 11, 2020查看: 1308
「隱形糖」陷阱真的無所不在!一名糖尿病友發現,自己吃兩家不同的牛肉麵,血糖增加的狀況卻不相同,追根究底才發現,原來是某一家廚師添加了黑糖熬煮湯頭。醫師提醒,糖尿病友一定要做好血糖配對測試,才能找出讓自…

少吃多動還是胖? 破解熱量消耗的迷思

八 16, 2019查看: 1371
減重一詞對於現代人來說是永不退流行的一件事,而且不分男女老少。根據統計,隨著年紀增長,體重是會不斷上升的。中醫師陳沛亨表示,從30歲到60歲肌力會衰退30%,肌肉量減少、脂肪堆積,能舉起的重量減少,漸…

老人應多吃肉? 營養師教你阿公阿嬤蛋白質應吃多少

九 19, 2020查看: 1099
醫生說67歲的黃阿公的肉吃太少,飯吃太多,但他每餐都會多吃一塊肉,少吃半碗飯,沒想到醫生還是跟他說,要再多吃一點才行,甚至告訴他都是為了健康。阿公阿嬤們到底要吃多少肉、多少蛋白質才夠?營養師叮噹(戴岑…

alt2009年3月墨西哥暴發「人感染豬流感」疫情至2009年5月8日上午8,全球共在24個國家和地區出現確診甲型H1N1流感病例3,440例 (每日新增確診數目正在上升),分佈在美洲、歐洲和亞洲。

其中墨西哥確診1112例,死亡42例;美國確診896例,死亡2例;香港特別行政區確診1例。除墨西哥和美國外,其他國家和地區均無死亡病例報道。

4月30日世界衛生組織(以下簡稱WHO)宣佈將流感大流行警告級別提高為5級。此次疫情的病原為變異後的新型甲型H1N1流感病毒,該毒株包含有豬流感、禽流感和人流感三種流感病毒的基因片段,可以在人間傳播。

WHO初始將此次流感疫情稱為「人感染豬流感」,但隨著對疫情性質的深入瞭解,現已將其重新命名為「甲型H1N1流感」。

根據目前所掌握的資料,本次發生的甲型H1N1流感是由變異後的新型甲型H1N1流感病毒所引起的急性呼吸道傳染病。主要通過飛沫經呼吸道傳播,也可通過口腔、鼻腔、眼睛等處黏膜直接或間接接觸傳播。接觸患者的呼吸道分泌物、體液和被病毒污染的物品亦可能造成傳播。臨床主要表現為流感樣症狀,少數病例病情重,進展迅速,可出現病毒性肺炎,合併呼吸衰竭、多臟器功能損傷,嚴重者可以導致死亡。由於這種甲型H1N1流感是一種新發疾病,其特點仍待進一步觀察總結。

參考:豬流感爆發(時間概略)

 

 

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