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湯與湯圓分開煮 避免吃下防腐劑

二 10, 2017點擊數: 2415
元宵節全家大小最期待吃湯圓,但你知道怎麼煮湯圓、吃下肚才安心嗎?醫師指出,坊間湯圓可能含有防腐劑,建議烹煮時要開蓋、湯圓水不要喝;若要喝湯,建議另外再煮一鍋湯。 添加防腐劑 增加湯圓保存…

無麩質飲食風潮是否要追隨? 過年營養師教你用無麩質飲食

一 21, 2020點擊數: 1014
近期無麩質飲食相當流行,無麩質飲食似乎也與健康劃上等號,但許多民眾其實對於什麼是麩質一知半解,知名抗衰老醫療集團張丁允營養師表示,麩質是麥類當中的一種蛋白質。包含大麥、小麥、黑麥、糯麥等,都含有麩質。…

銀髮族保養要注意 小心越補越傷身

十二 11, 2015點擊數: 2238
銀髮族要如何保養自己,除了靠保建食品,尤其到了冬天,許多民眾都會燉補麻油雞或薑母鴨等藥膳,希望能透過食補暖暖身;中醫師徐樺宗指出,但若換有患有高血壓、心血管疾患、糖尿病等疾病的患者,可得特別注意,並非…

喉嚨卡異物 吞飯或喝醋嗎?都錯!

一 17, 2017點擊數: 2070
吃東西時,是否曾經遭到異物卡住的情況?耳鼻喉科醫師發現,門診中,因為喉嚨卡到異物最常見的就是魚刺,還有雞骨頭也很常見;當喉嚨卡到異物時,可經由軟式內視鏡將異物取出,千萬不要擅自採用偏方,以免使問題更加…

味精究竟有沒有毒? 專家:適量攝取無毒性

五 13, 2017點擊數: 2315
傳統觀念認為味精恐帶有毒性,吃太多會引起身體不適,為了解開這大半世紀的謎題,食藥署邀請葉安義特聘教授,張月櫻秘書長,向民眾解釋味精用處,解答在使用味精上的疑惑。 只要正常食用 味精並無毒性…

一餐吃3塊蘿蔔糕 糖尿病友血糖恐飆高

二 02, 2017點擊數: 1752
不論是誰都難以抗拒美食誘惑,尤其傳統的蘿蔔糕、米粉、紅燒牛腩、炸排骨等更是桌上必備佳餚,曾有一名糖尿病患者,一餐內吃了數十塊的蘿蔔糕,導致醣類和油脂超標血糖飆升。 吃三塊蘿蔔糕 血糖恐飆高…

薑母鴨、麻油雞暖冬補身? 「這類人」吃了如火上加油

一 10, 2022點擊數: 900
即將進入年底,也是一年中最冷的時節,許多人千盼萬盼就是要等冷冷的天,和朋友相揪去吃薑母鴨、麻油雞還有麻辣鍋,但這些燥熱食物人人都可以吃嗎?中國醫藥大學附設醫院中醫婦科主治醫師張馨慧表示,較燥熱的食物可…

乳 牙 是 十 分 重 要 的 , 因 為 , 若 缺 乏 乳 牙 , 小 朋 友 就 無 法 好 好 的 咀 嚼 食 物 , 且 會 有 學 習 講 話 上 得 困 難 , 小 朋 友 乳 牙 一 但 提 早 掉 落 ( 可 能 因 外 傷 或 嚴 重 蛀 牙 ) , 就 應 該 盡 快 做 個 空 間 維 持 器 , 直 到 其 下 的 恆 牙 長 出 才 取 下 , 因 為 缺 牙 處 的 前 後 牙 會 倒 向 缺 牙 的 部 分 , 而 造 成 未 來 恆 牙 萌 出 空 間 不 足 。

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