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享用鮮美貝類 小心2類中毒

四 12, 2019查看: 1060
貝類水產如生蚵、生蠔、扇貝、鮑魚、蛤蜊及淡菜等品,因口感鮮甜,廣受饕客喜愛,然而貝類如處理、烹調不慎,仍有可能引發食品中毒。 貝類水產品依中毒機制,可分為2大類: 1)微生物汙染…

粽子吃多身體負擔大! 跟著營養師這麼做就對了

六 19, 2020查看: 1119
端午節即將來臨,不免俗的要吃粽子、懸香草、午時立蛋、喝雄黃酒與划龍舟更是每年不可缺少的節目與習俗。粽子口味多樣,相當美味,該怎麼吃才不會造成身體負擔? 糯米難消化 5種情況要慎食…

吃香菇預防失智? 專家:多元蔬果最好

四 10, 2019查看: 1079
多吃香菇,預防輕度知能障礙!新加坡國立大學團隊研究發現,比起每周吃少於一份香菇的人,每天多吃兩份(約300g)可降低50%知能障礙的風險。英國阿茲海默症研究協會主席James…
Quinoa salad

藜麥:米的最佳代替品

六 17, 2016查看: 2608
聯合國糧食及農業組織將藜麥(Quinoa) 列為完美營養食品,列為全球10大營養食品之一。藜麥原產於南美洲安第斯山脈,它是穀類植物的種子。 藜麥的好處: 1. 不含膽固醇及麩質(gluten…

雞排祭品文當道 如何安心吃,專家提供3步驟!

五 02, 2020查看: 1182
特色小吃的香酥又鮮嫩多汁的雞排,更成了網路鄉民用來當「祭品文」的賭注,總能引起網友熱議。對此,系賴坤明副教授說明,只要牢記「安心吃雞排3步驟」,就可以安心地大啖雞排,享用美食。…

 

 

 

香 港 多 個 環 保 組 織 及 工 會 的 三 十 名 成 員 15/10 日 分 別 遊 行 往 四 間 位 於 油 麻 地 至 尖 沙 嘴 的 麥 當 勞 餐 廳 門 外 , 抗 議 麥 當 勞 以 低 薪 聘 請 員 工 及 天 天 售 賣 基 因 改 造 的 漢 堡 包 , 漠 視 市 民 健 康 及 環 境 安 全 , 有 關 行 動 亦 是 同 時 響 應 今 日 的 「 全 球 反 麥 當 勞 日」 。

今 次 引 起 香 港 環 保 團 體 行 動 的 導 火 線 ,是 先 前 台 灣 《 明 日 報 》 報 道 當 地 環 境 品 質 文 教 基 金 會 一 項 調 查 結 果, 指 麥 當 勞 的 麥 香 雞 雞 塊 、 漢 堡 包 的 肉 塊 均 被 驗 出 含 有 基 因 改 造 成 分 , 而 這 些 成 分 亦 滲 入 面 包 內 。 香 港 中 央 青 年 議 會 時 事 政 策 發 言 人 呂 永 基 在 互 聯 網 上 呼 籲 市 民 於 十 月 至 十 二 月 期 間 , 每 日 上 午 十 一 時 至 下 午 四 時 的 五 個 小 時 內 停 食 麥 當 勞 售 賣 的 食 品 , 支 持 對 低 薪 勞 工 的 關 注 及 環 保 。

綜合報道
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