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抹茶營養成分多 對健康好處不可不知

九 23, 2016點擊數: 2704
很多人愛喝抹茶,也愛吃抹茶製成的點心與冰淇淋;殊不知,抹茶的營養成分好多,對健康有很多好處。營養師則是指出,「抹茶」的原料是「碾茶」,碾茶是用春茶製作,而且碾茶是用天然的石磨碾磨成微粉狀,才能稱之為抹…

感冒吃甜易生痰? 吃對了有助潤肺化痰!

七 17, 2018點擊數: 1700
感冒咳嗽時,應該避免甜食、以免病情加重。醫院中醫科主任蕭恆毅表示,民眾常會有這些口耳相傳下來、有關於疾病的特殊禁忌,其實「感冒不能吃甜」是錯誤的迷思,含有糖份的食品像是枇杷膏能有效緩解喉嚨不適、止咳化…

五色蔬果一把抓 吃出健康彩色人生

一 18, 2018點擊數: 1691
想要擁有健康人生,餐盤裡五種顏色的蔬菜水果必不可少。走到賣場、菜市,顏色鮮豔的蔬菜水果琳瑯滿目,五色是哪五種顏色,該選擇什麼蔬果吃進體內,才能健康滿分呢? 金、木、水、火、土 = 白、青、黑、赤、黃…

土雞蛋比白雞蛋營養更多 這是真的嗎?  

八 14, 2021點擊數: 1091
許多人以為土雞蛋比白雞蛋的營養更豐富,這是真的嗎?振興醫院營養治療科營養師涂蒂雅表示,土雞蛋或白雞蛋的營養價值差別不大,雞蛋顏色與雞隻品種及遺傳有關係,因此顏色不影響其營養價值。雞蛋是優良的蛋白質來源…

吃什麼可防癌? 維他命D3可降低風險

八 02, 2017點擊數: 2271
大部分的民眾聞癌色變,根據台灣衛生福利部於2015年公佈國人十大死因,癌症連續34年位居十大死因之首,平均每3分12秒就有1人死亡,死亡時鐘比2014年快了一秒,罹患癌症有年輕趨勢。其中罹癌原因可能與…

金針菇、竹笙 太雪白有刺鼻味別賣

一 23, 2017點擊數: 2443
過年闔家團團,桌上一定有一鍋熱騰騰的湯品或火鍋,金針菇、竹笙都是鍋中的常見食材,但年貨採買時該注意什麼呢?醫師指出,這類食材的外觀應偏微黃色,若是顏色太白、有刺鼻味,可能添加漂白水,不建議購買。…

含矽食物 有助預防肝癌?

九 02, 2016點擊數: 5999
矽(Selenium-Se)這種營養素存在於蔬菜、魚類、貝類、紅肉、牛奶與雞蛋等食物當中。歐洲研究團隊近日發表一項研究顯示,血液中的矽濃度較高,或可降低肝癌風險。此研究成果已發表於《美國臨床營養學期刊…

最近艷陽高照,室外氣溫高達攝氏38度,紫外線超強,很多人都只注意肌膚的防曬;殊不知,眼睛防曬也非常重要,否則就很可能使眼睛受到傷害。至於想要做好眼睛防曬,眼科醫師建議,可戴寬緣帽子、撐陽傘和配戴太陽眼鏡。太陽眼鏡也要注意選擇合格的產品,才具有阻絕紫外線的功效。

眼睛不防曬 嚴重恐導致白內障與黃斑部病變

眼科醫師王孟祺表示,最近非常炎熱,氣溫已高達攝氏38度,而紫外線強度戶外要比室內強太多;就有人因為沒有做好眼睛防曬,陽光太強讓他產生眩光而去撞到玻璃,導致眼睛挫傷,甚至有人因為去海邊玩,強烈紫外線將眼角膜曬傷,導致點狀角膜炎,疼痛不堪丶流淚不止丶無法睜眼。如果長期曝曬在強烈陽光下,更甚者則是會導致白內障丶眼翼甚至黃斑部病變,不得不慎!

合格太陽眼鏡 才能隔絕紫外線

眼睛防曬,最重要的方法就是配戴太陽眼鏡;王孟祺醫師指出,合格的太陽眼鏡有UV400的標示,指得是可以隔絶波長400奈米以下的紫外線,達到99%的程度。颜色上可選擇墨綠、灰色和咖啡色的太陽眼鏡,可削弱可見光強度,避免刺眼及眩光干擾。藍色透明的太陽眼鏡會使藍光透過,反而不能遮擋藍光要避免使用。但若是反射式的藍色鏡片,由於可反射藍光,則是抗藍光鏡片的一種,也可選用。

水上活動或開車 可用偏光鏡

尤其夏天進行水上活動或是開車時,水面和地面會強烈反射光線,也會因反射光和眩光,進而影響開車安全。像是夕陽西下時,光線也特別刺眼,這時光線很強時,就可配戴有偏光效果的太陽眼鏡。王孟祺醫師進一步指出,具有偏光效果的太陽眼鏡,很容易檢查,只要在一般液晶螢幕前,透過鏡片觀看螢幕,將鏡片順時鐘轉動一下,若是具有偏光效果,則某一角度可看到螢幕,再轉90度,就會看不到螢幕,很容易測試。

戴寬帽與陽傘 也可阻絕紫外線

王孟祺醫師進一步指出,炎炎夏日想要做好眼睛的防護,除了戴太陽眼鏡,平常外出還可以戴寬緣帽與陽傘,可以阻絕50%由頭頂往下照的紫外線強度,至於早上10點到2點紫外線最強,最好不要在沒有防護下外出,若是沒有防護時,應盡量在樹蔭下或騎樓下,避免紫外線直接照射。

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