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薏仁降血脂膽固醇

薏仁降血脂膽固醇 美白抗癌小尖兵

三 07, 2016點擊數: 2359
時報出版 2016/03/07 全臺曾瘋喝紅豆水消水腫,若要比消水腫的效果,其實薏仁比紅豆好,不但可以去除體內的溼氣,還可以消水腫,促進血液循環,改善下半身水腫。…

脂肪肝!吃出來的富貴病 當心惡化成肝癌

四 14, 2017點擊數: 2075
現代人飲食習慣不良,很多吃出來的富貴病!不少人在健檢時,意外發現有脂肪肝;但因無症狀,多數人置之不理。醫師強調,脂肪肝的症狀不明顯,最嚴重會變成肝癌,建議多運動、少大餐,定期接受肝功能檢查。…

血壓偏低怎麼辦? 中醫治療有方

六 28, 2016點擊數: 3140
如果你的血壓是在90/60mmHg以下,就是低血壓,不但會有中風的危險,中醫師指出,甚至貧血、腦神經衰弱、憂鬱、健忘、注意力不集中等,都和低血壓有相關性,中藥調理是好選擇,並且要加強運動來改善。…

含矽食物 有助預防肝癌?

九 02, 2016點擊數: 5999
矽(Selenium-Se)這種營養素存在於蔬菜、魚類、貝類、紅肉、牛奶與雞蛋等食物當中。歐洲研究團隊近日發表一項研究顯示,血液中的矽濃度較高,或可降低肝癌風險。此研究成果已發表於《美國臨床營養學期刊…

味精對人體無害? 聽專家這麼說

八 09, 2016點擊數: 2193
很多人都不愛吃味精,甚至有人會出現所謂的「中國餐館症候群」,但是又有很多婆婆媽媽喜歡用味精,覺得不加味精,菜餚就不夠味;到底味精對人體有何好處與壞處?有哪些人確實是要少吃呢? 味精對人體的傷害並不大…

肌酸、BCAA到底要不要吃? 運動營養品補充原則

十 08, 2020點擊數: 1408
有運動的人,無論是想增肌或是減脂,都希望可以利用運動營養品或增補劑能夠幫助自己事半功倍,但是這些增補劑,例如:肌酸、咖啡因、丙胺酸、BCAA都不太便宜,到底要怎麼吃才能「吃在刀口上」?營養師叮噹說,要…

流感閃邊站! 護理師教你「自製雞湯」增強抵抗力

二 01, 2020點擊數: 1121
一波波寒流來襲,日夜溫差大,流感病毒也更加活躍,加上寒流時家裡門窗緊閉,導致空氣不流通,也增加病毒傳播風險,使得流感進入流行期。到底流感是什麼?有辦法預防嗎?如果真的被感染了,怎麼辦?…

許多人都知道,葉黃素對眼睛健康很重要,事實上,玉米黃素、Omega-3等營養素,也是眼睛健康重要關鍵。台灣預防保健協會理事長、藥師趙順榮表示,眼睛黃斑部中的葉黃素、玉米黃素可幫助對抗藍光傷害,而這兩種營養素必須靠Omega-3油脂,才能順利進入眼睛組織,發揮保健效果。

葉黃素、玉米黃素 有助抵抗藍光傷害

趙藥師分析,不少現代人、年輕人長時間滑手機、看電腦,加上飲食、生活習慣不健康,眼睛很容易提早老化,黃斑部中的葉黃素、玉米黃素也會流失。黃斑部中的葉黃素就好像「濾光器」,有助過濾藍光傷害,當葉黃素、玉米黃素不足,眼睛就容易產生老年性黃斑部病變等問題。

葉黃素、玉米黃素 黃金比例10:2

根據美國國家衛生研究院(NIH)所進行AREDS II 老化相關眼疾研究第二階段,眼睛黃斑色素中的葉黃素、玉米黃素黃金比例為10:2。趙藥師表示,黃色、橘色蔬果多含有葉黃素、玉米黃素,對於那些很難改變生活習慣的族群,以營養補充品補充葉黃素、玉米黃素,也是另一種不錯的選擇。

藻油Omega-3身體使用率 與魚油並駕齊驅

另外,Omega-3負責將葉黃素、玉米黃素輸送至黃斑部,其中的EPA、DHA濃度更決定Omega-3品質好壞。趙藥師指出,傳統認為,魚油是Omega-3主要來源,實際上藻類中的藻油也含Omega-3,透過食物鏈,Omega-3便進入魚類體內。

藻油來源Omega-3較為環保 素食者也可食用

不過與魚油相比,過去藻油Omega-3的萃取濃度較低,身體轉換運用度也低於魚油。若運用專利萃取、製程技術,就能改善這問題,目前相關人體臨床試驗也證實藻油Omega-3的身體使用率已與魚油並駕齊驅,食用藻油Omega-3不只對環保、海洋生態較有好處,素食者也可食用。

健康飲食、生活習慣 幫助維持眼睛健康

趙藥師叮嚀,民眾想維持眼睛、黃斑部健康,飲食、營養要均衡,也要少吃油炸食物,使用3C產品及滑手機的時間要有所節制,平常也要避免紫外線和藍光傷害眼睛。若暫時無法改變飲食、生活習慣,就要考慮攝取營養補充品,以補充流失的葉黃素、玉米黃素。

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