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中秋烤肉吃起來! 營養師教你4原則健康快樂吃

九 11, 2019點擊數: 1161
又到秋天季節,許多民眾常吃烤肉,巷弄裡各種烤肉香撲鼻而來,食品營養中心資深營養師尤宣文教你4個原則,開心烤肉也可以吃得健康。 一、自製醬料替代重口味醬料…

多吃含麩質食物 可降低糖尿病風險!

三 16, 2017點擊數: 1936
美國哈佛大學公共衛生學院一項研究發現,多吃麩質,說不定可以降低罹患第二型糖尿病風險,而較少吃麩質的人,罹患第二型糖尿病的風險比較高。上述研究成果已發表於美國心臟協會所舉辦的2017年流行病學、預防╱生…

喝綠拿鐵瘦身加這味 體質再寒也不怕

二 24, 2020點擊數: 1703
近年風靡全球的綠拿鐵,是許多好萊塢明星的瘦身聖品,這股風潮從名人吹向關心健康飲食的民眾,網路上更有人分享喝綠拿鐵搭配運動,一年多成功甩肉30公斤的經驗,吸引民眾紛紛加入鐵友行列,但綠拿鐵真的適合每個人…

H5N6禽流感來勢洶洶 別吃半熟蛋、美乃滋

二 14, 2017點擊數: 2255
滑嫩細緻的溫泉蛋入口即化,是不少民眾的最愛,還有做沙拉、三明治不可或缺的美乃滋,都是日常料理的好幫手。但醫師提醒,近期H5N6禽流感來勢洶洶,民眾應避免食用半熟蛋及生蛋相關製品,且接觸禽肉及蛋類後,應…

加工食品生食不能吃 癌友健康才能過好年

一 23, 2020點擊數: 1090
農曆新年將至,仍在治療期間的癌症病友們要怎麼吃得營養、健康,又能享受年節氣氛呢?大林慈濟醫院腫瘤中心營養師凃宜辰建議,選擇天然食物,少吃加工食品,避免生食,想吃火鍋可選擇清淡的湯底。若有需要,不妨用營…

常吃蔬果仍便秘? 恐是腸胃遭寒濕影響

二 12, 2022點擊數: 1012
你也有便秘的困擾嗎?尤其即使每天攝取很多蔬果依舊無法改善,小心可能是腸胃因寒濕給冰鎮住所導致!安南醫院中醫部曾印正醫師指出,當胃腸被寒、濕、氣虛影響,就容易使蠕動能力變差,不僅腹部溫度較掌心冷,到了氣…

智辨糖尿病飲食陷阱 讓「隱形糖」無所遁形

十一 11, 2020點擊數: 1403
「隱形糖」陷阱真的無所不在!一名糖尿病友發現,自己吃兩家不同的牛肉麵,血糖增加的狀況卻不相同,追根究底才發現,原來是某一家廚師添加了黑糖熬煮湯頭。醫師提醒,糖尿病友一定要做好血糖配對測試,才能找出讓自…
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隨著多螢幕時代來臨,國人在電子產品上停留的時間越來越長,從以往的電視、電腦,到現在的平板、手機,進而讓眼睛暴露在無調整的藍光之下,造成眼睛的酸澀、疲勞外,久之還可能會對眼睛中的黃斑部造成慢性傷害。對此眼科醫師王孟祺建議把握「20/20/20」原則,降低3C產品對眼睛的影響。

藍光能量強 易造成慢性傷害

王孟祺表示,人們生活習慣改變,以往多以接觸自然光的戶外活動為主,現在生活中則隨處可見人工光,自然光是由各種顏色光源組成,而人工光則是由三原色組成,因此容易有光線亮度不適應,成相畫面不穩定,藍光傷害等問題,而藍光是比較強的可見光,容易散射,除了造成眼睛疲勞、視網膜細胞老化、還可能進一步造成白內障及黃斑部慢性傷害等問題。

人體無法自行生產黃體素 建議由食物攝取

王孟祺醫師建議民眾,在使用3C產品時可以將螢幕亮度下修,雖然無法降低對比度,但至少能夠降低藍光的暴露,最好選擇能夠自動感應調整光源的螢幕設備。對於日常飲食,可以多攝取含有黃體素的食物,如玉米、菠菜、甘藍菜等。

掌握20/20/20原則 保護視力

民眾在使用3C產品時把握「20/20/20」原則;使用20分鐘的電子產品後,讓眼睛休息20秒,並且維持與電子產品20公分的距離。避免3C產品傷害眼睛有4大重點需謹記;(1)環境光源:避免在過暗的環境下使用3C產品。(2)姿勢:避免躺著、趴著。(3)距離:與螢幕維持適當的距離。(4)藍光:盡量減少藍光的暴露。

智能調節 過濾藍光

目前因應時代,「光智慧」技術油然而生,除了讓螢幕能夠自動感應外部光源,來自動調整螢幕亮度,還能自動調校出最適合背景環境的明暗亮度及對比效果,有效過濾傷害眼睛的藍光,降低眼睛的疲勞及酸澀感,讓民眾在使用電子產品時也可以保護眼睛健康。

 

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