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天氣冷冷的冬季，不少人都會感到肌膚乾燥，甚至搔癢，除了擦抹乳液滋潤肌膚外，也能夠透過飲食改善嗎？營養師推薦一道料理「蕃茄炒蛋」，有助維持肌膚健康，還能預防感冒。肌膚乾燥　首先多喝水營養師劉怡里表示，冬季氣溫較低，導致人體肌膚皮脂分泌減少，就可能出現乾燥、乾癢的問題，建議民眾可多補充水分，

最近空氣汙染嚴重，天空一片灰濛濛，許多人外出少不了口罩，也有人會透過食療顧肺。營養師指出，當令季節吃水梨最好，能夠潤肺生津，但一天一顆為限，以免傷害脾胃；而糖尿病及腎臟病患者，千萬不可吃過量，以免影響病情控制。百果之宗水梨　營養素豐富營養師洪若樸指出，水梨有「百果之宗」的美譽，富含膳食纖

冬天冷颼颼，不少人都有手腳冰冷的問題，有民眾習慣喝薑茶祛寒、暖身，真的有效果嗎？營養師表示，老薑富含薑辣素，能夠促進血液循環，確實可以改善手腳冰冷，但也容易刺激腸胃；若有腸胃問題者就不適合，可少量吃生薑、粉薑，也能達到暖身效果。薑有3種　口感大不同資深營養師黃淑惠指出，市面上薑主要分為3

不少人到了冬天會手腳冰冷，甚至冷到夜間無法入睡，要進補改善氣血；而美食羊肉爐，就具有補氣、補血的效用。中醫師表示，羊肉屬溫熱性，搭配當歸、紅棗、枸杞、川芎、桂枝等藥材，有助促進血液循環、禦寒暖身，改善手腳冰冷的問題。羊肉可溫補元陽　冬天滋補食材根據《本草綱目》記載，「羊肉能暖中補虛，補中

冬天就要補！天氣冷颼颼，不少人喜歡吃羊肉爐、薑母鴨、當歸鴨等藥膳來驅寒補身，而傳統麻油雞更是不少人進補的經典聖品。熱騰騰、香味四溢，讓人不禁食指大動；但是，若是吃太多，當心有可能進補不成，反吃出肥腰來！冬天進補聰明吃　避免油膩脂肪囤積營養師陳冠蓉表示，冬天因活動量減少，因此代謝功能也會降

好吃的零食總讓人難以抗拒！雖然知道很多零食不健康，但大多數的人，在吃洋芋片等零食時，都會一口接一口停不下來！但你知道嗎？一包包洋薯片下肚後，ㄧ不小心可能就吃進過量的卡路里，不僅會造成脂肪囤積，還可能提高死亡風險。高油、高鹽難抗拒　當心罹患慢性病風險增營養師黃子芩表示，現代人工作壓力大，因

麵包與甜點，讓不少人難以抗拒，近來坊間不少烘焙業者打出「低油、低糖配方」的名號，不少民眾因此失去戒心，認為「減糖、減油應該比較不會胖」，因此失守，吃進可觀的熱量。營養師指出，糕點類就算減少油脂與糖的用量，但麵粉和做這些產品基本必須用到的油脂，熱量仍不容小覷！建議民眾除了「挑著吃」之外，也應該注意

最近氣溫轉涼，不少人愛吃鍋、吃補，但這麼放縱一吃，三高往往失控，讓醫院門診爆滿。醫師指出，其實只要吃鍋吃得有技巧，就能暖胃又享瘦。連吃一週鍋　上班族三高爆表一名38歲的上班族吳小姐，由於近來天氣轉涼，下班後就宅在家不出門，只好自己煮火鍋來吃，就這樣吃了一週，她竟然感到頭暈疲勞及手腳痠麻，