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很多人都有便秘、宿便的問題，地瓜/蕃薯會是不錯的潤腸通便食物；不過，果肉有如雞蛋黃，又名「蛋黃果」的仙桃，吃起來也像地瓜，但是膳食纖維含量，更多了2倍以上。仙桃來自秘魯　國內不常見營養師洪若樸指出，仙桃源自南美洲秘魯，是當地常見的熱帶水果，不但可以直接食用，也可以加工製成果醬、奶油、冰淇

一名六旬莊姓婦人長期患糖尿病，近日定期回診時抽血檢查，發現磷鉀及尿酸突然竄高。原來莊婦使用生酮飲食減重，這段時間幾乎不吃飯，以肉、蔬菜為主食，幾週下來雖瘦了3公斤，但加重腎臟負擔，甚至誘發腎結石。糖尿病患者應均衡飲食、控制蛋白質攝取近年生酮飲食減重法風行，因為打著省力又能在短期間內快速燃

一位87歲劉媽媽，有食道裂孔橫膈疝氣病況，去年因為早餐及午餐份量吃較多，兩餐間隔又太近，導致胃移位至胸腔，擠壓心臟造成呼吸衰竭，險些釀成心臟驟停。經過急救，以氣切裝設呼吸器治療，並於今年2月，進行手術將胃移回腹腔固定，術後五天，便不再需要呼吸器，能夠自主呼吸。劉媽媽的女兒表示，母親在9年

均衡飲食更健康！建立正確的健康飲食觀念，符合營養需求現況及國際飲食指標趨勢的2018年「每日飲食指南」，以均衡飲食為目的之健康飲食建議。飲食型態普遍未達均衡飲食依據健康署2013-

瘦身ㄧ直都是女性關注的話題，近日網路瘋傳ㄧ則「優酪乳減重法」，只要喝1個月就可達瘦身3公斤的訊息，讓不少人蠢蠢欲動。為了窈窕身形，不少人便把優酪乳當成水喝，將其視為甩肉利器，但真有其功效嗎？優酪乳益處多　減重效果因人而異李婉萍營養師表示，優酪乳是以牛奶發酵成的乳製品，富含蛋白質、維生素B

一名40歲的上班族黃先生為三高危險群，過年年假大快朵頤，量血壓發現數值過高，急忙掛急診。醫生表示患者春節期間三餐飲食不正常，糖尿病及高血壓患者會因口味過重的年菜造成血壓、血糖升高，需多注意飲均衡，避免腦中風、心肌梗塞、心臟衰竭、高血糖昏迷等併發症。少糖油鹽、高纖維　三少一高防三高疾病三高

年節期間，許多民眾飲食毫無節制，若加上原本就有肥胖、高血壓、血脂異常等問題，下場就是體重也跟著蒸蒸日上！相信過完年，體重增加的民眾不在少數，在迎接春暖花開的春天之際，除了要養肝排毒，減重之事更刻不容緩。因此，營養師特別提供小撇步，讓民眾在家就可輕鬆養肝、減重又甩油！把握餐盤4321完美比例　

73歲的吳老先生近一個月全身疲倦、食慾不振、體重減輕，解深茶色尿，掛急診發現黃疸指數偏高。經電腦斷層及核磁共振檢查，發現胰臟頭部有一個2至3公分惡性腫瘤壓迫膽管，導致膽管、膽囊擴張，經醫師評估後，以微創腹腔鏡進行胰頭十二指腸切除手術。手術順利，病人術後2天開始進食，口服化療藥物持續追蹤。胰臟