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小孩子活潑好動，玩累了常吵著要吃點心；許多家長貪圖方便，就隨便買了零食、糖果讓孩子充飢，認為對健康無關緊要。營養師提醒，吃多了高熱量、低營養的加工食品，不只容易肥胖，還有添加物危害健康的疑慮。加工食品低營養您家的幼兒平常都吃什麼點心呢？是濃湯、蛋糕、果醬吐司，還是珍珠奶茶？歐于詳

夏初以來氣候不穩定，前陣子高溫可達攝氏38度，雖然近日連日下雨，氣溫稍降，但卻仍然持續悶熱；中醫師指出，悶熱潮濕的天氣，容易好發皮膚濕疹，尤其是又愛喝冰涼飲品，則更容易反復發作。天氣熱+濕度高易發作謝明憲

假期結束，上班族回到高壓忙碌的工作岡位，難免感覺疲累、力不從心。營養師指出，現代人飲食不均衡，精緻食物又吃太多，身體長期缺乏足夠的營養素，容易降低身體抗壓能力，建議從主食著手改善，每天一餐的主食以全榖根莖類取代，如糙米飯、蕎麥飯、芋頭、地瓜。白米營養成分較低俗話說「吃飯皇帝大」，東方人以

一名27歲女性，常常加班到深夜，回到家總喜歡吃洋芋片、蛋糕等高熱量食物，才覺得有放鬆感覺，但隔天起來卻又罪惡感，導致整天不吃，但晚上回到家又開始放縱吃垃圾食物，日復一日形成惡性循環，不但狂冒青春痘，且常常情緒不穩、經期不正常，也讓肥胖找上門，就醫檢查，醫師發現原來是情緒化飲食症候群。情緒化飲

炎炎夏日到來，近日來的溫度也屢屢破歷史新高，依據歷年統計資料顯示，5~10月為食品中毒發生之高峰期，高溫且潮濕的環境最適合各種微生物之生長，若食品烹調及保存不當，則易發生食品中毒事件，謹記夏日飲食安全五原則，才能吃得健康。食物避免在室溫下久放　生熟食分開處理為防範食品中毒的發生，食材購買

端午節吃粽應景，儘管市售粽子種類眾多，許多人仍喜歡自己動手包粽，不過食材該怎麼挑選呢？營養師陳淑美指出，粽葉太綠、蝦米太紅、菜脯太白，可能添加二氧化硫增色漂白，建議購買前張大眼睛、用鼻子聞，顏色鮮艷過白或有刺鼻味的食材都不要買。食安頻傳　食材自己買近年食安問題頻傳，買外食都會擔心吃得不安

一名2天大的足月女嬰，日前出現活力不佳、食慾不好且頻繁低血氧的的狀況，轉至新生兒觀察室檢查後，發現竟感染罕見的李斯特菌導致腦膜炎，醫師表示應與媽媽在孕期時的飲食有關，幸好經過搶救，目前女嬰已康復出院。懷孕婦女、老人、新生兒，及免疫功能不全者易受感染，孕婦感染本身可能無嚴重症狀，但會增加胎兒流

很多疾病都跟吃重鹹有關；然而，你知道自己每天吃了多少鹽嗎？醫師指出，目前在食品包裝上會有營養成分標示，而鹽分大多都是以「鈉」含量來呈現，只要將「鈉」的量乘以2.54，即可換算出食品中的鹽含量。加工食品鹽分多我們每天的飲食中，會吃到很多鹽，攝取過多鹽分，就易罹病；鄭玠豪