(台灣專訊 - 好的參考! )…

春節假期多吃、少動，成為大「腹」翁、大「腹」婆了嗎？臺中慈濟醫院營養科慶祝2月22日營養師節，推出地中海式蔬食料理「巴薩米克油醋佐馬茲瑞拉起司」，方便準備又能健康吃，讓發福的朋友做腸道大掃除，一起享「…

洋蔥一年四季都可看到，而且洋蔥還有很多品種，尤其是洋蔥含有豐富營養成分，不但能防癌，還有助於控制三高，預防心血管疾病上身，是餐桌上少不了的好食材。 洋蔥是料理桌上常客…

一名47歲的詹姓男子因承包工程在炎熱工地連續工作7天，不料最後一天水喝太少，工程結束返家時突然出現噁心、…

鈉，是礦物質的一種，同時也是人體不可缺的元素，但若飲食攝取過多，會使血壓上升。鈉可以從自然食物、調味品、加工食品等獲得，主要的來源是食鹽，每1公克食鹽中約有400毫克的鈉。許多醫學研究已經證實，飲食中…

每到年節時節，家家戶戶總會準備各式年菜以及零食飲料，但要小心，若過量食用無節制，年後恐胖一大圈；臺北市立聯合醫院中興院區營養師徐裴莉指出，民眾也不用過於擔心，只要掌握攝取足夠膳食纖維，一天平均約25至…

不少民眾以為買了有機蔬果，便不需要清洗。營養師司徒蓁在臺北市政府衛生局「食安知能向下紮根，食品履歷標章都認識」記者會中表示，民眾即使購買有機蔬果，也要在削皮前以流動清水清洗乾淨，主要擔心手上有髒汙，如…