吃辣有助延年益壽?!一 22, 2017點擊數: 1833 吃辣竟然可以幫助延年益壽?美國一項大型前瞻性研究發現,吃較多辣椒的人,整體死亡率比不吃辣的人減少13%,主要是心臟病、中風死亡率較低,因此整體死亡率也就跟著降低,這代表吃辣或可幫助延長壽命。…
胎教到底多重要? 懷孕期母親的飲食將影響孩子一生四 25, 2016點擊數: 1789 每一個母親,都希望自己的孩子能健康長大,擔心他們餓著,總是給他們最好的食物,但其實研究指出,從懷孕的那一刻起,媽媽吃進去的食物與孩子一生的健康,就已密不可分了。…
洋蔥營養成分豐富 巧巧吃有助防癌控三高一 16, 2016點擊數: 2492 洋蔥一年四季都可看到,而且洋蔥還有很多品種,尤其是洋蔥含有豐富營養成分,不但能防癌,還有助於控制三高,預防心血管疾病上身,是餐桌上少不了的好食材。 洋蔥是料理桌上常客…
「糖化」會惹禍!肥胖、不孕、老化又易累 日醫:這樣吃對「限醣飲食」六 27, 2020點擊數: 1363 吃醣不好的理由 造成血糖值上升,引發生活習慣病 會直接造成血糖值上升的唯有醣類。從食物中攝取到的醣類會在體內被分解為葡萄糖。隨著血液中的葡萄糖增加,血糖值也跟著上升。…
自製天然著色劑 保持成分天然又健康五 04, 2021點擊數: 1281 現在市面上有顏色鮮豔的蛋糕、五彩繽紛的飲品與甜品都需要鮮豔的色素上色,保持食物的美觀,但隨著健康意識越加重視,現在對日常食品的訴求都希望能減少添加物,保持食物健康及營養。根據克里夫蘭醫學中心,營養師勞…
夏季炎熱食物中毒風險增 專家提醒避免把細菌吃下肚七 19, 2021點擊數: 1178 炎炎夏日,食物保存相當重要,不要讓美食變質之後弄壞肚子,傷害健康。衛生福利部南投醫院營養師提醒,不管是便當等正餐或是蛋糕飲料等點心,都要留意衛生及保存問題,保存不當容易導致細菌滋生,甚至食物中毒,對健…