「黑蒜頭燉雞湯」增強免疫力 民眾在家DIY補充營養三 26, 2020查看: 1651 新型冠狀病毒疫情延燒,確診病例數持續增加,全台努力抵抗肺炎,為了力挺辛苦的第一線醫護人員,許多民眾主動提供美食來表達感謝,為醫護人員加油。可考慮以黑蒜頭、在地雞肉、枸杞、紅棗來燉煮美味的黑蒜頭燉雞湯,…
免疫系統像士兵! 營養師教你用餐盤抗病毒築防線二 22, 2020查看: 2696 最近舉辦的「我的餐盤」活動,在防疫非常時期,提醒除了勤洗手,更重要是每天聰明吃,提升自我免疫力就是防疫最好的方法。 每餐攝取均衡營養 食材選擇要道地…
菠菜護眼、抗氧化、改善貧血 這幾種人應多吃四 16, 2021查看: 1124 菠菜主要產季為冬天到春初,含有豐富的礦物質、維生素等營養素,營養師Liz說,菠菜是很強大的食物!吃菠菜有什麼好處呢?基本上深綠色蔬菜有的他都有,另外還含有鐵、維生素C和Beta胡蘿蔔素,改善貧血、抗氧…
運動總撐不久? 喝杯咖啡提升運動耐力一 02, 2016查看: 1864 咖啡是遍及全球的飲料,對人體的益處不在話下。美國喬治亞大學研究人員近日將「咖啡對運動所造成的效益」研究成果,刊登於《運動營養代謝國際期刊》(IJSNEM)上,研究主持人希金斯(Simon…
魚有重金屬不能吃? 專家籲安全劑量概念四 11, 2019查看: 1033 食安問題令民眾人心惶惶,生活中化學物質無所不在,民眾要有「安全劑量」概念「看懂怎麼吃、怎麼用,與生活中的化學物質和平相處,就不用太擔心。」;人體有代謝能力,只要適時適量飲食,避免化學物質攝入過多,就能…
喝咖啡心悸又水腫 竟是二尖瓣逆流作祟五 10, 2016查看: 3890 一位嗜喝咖啡的中年男子,偶有心悸現象,原以為單純是咖啡因引起而不以為意。近期因持續併發胸悶、氣喘而無法工作,且症狀持續約一週,甚至無法平躺、體重激增,下肢也開始有水腫而就醫。經診斷為「重度二尖瓣瓣膜逆…
粽子吃多身體負擔大! 跟著營養師這麼做就對了六 19, 2020查看: 1108 端午節即將來臨,不免俗的要吃粽子、懸香草、午時立蛋、喝雄黃酒與划龍舟更是每年不可缺少的節目與習俗。粽子口味多樣,相當美味,該怎麼吃才不會造成身體負擔? 糯米難消化 5種情況要慎食…
保鮮盒膠條易藏汙 這樣挑才能扣住健康五 09, 2018查看: 1594 隨著近年環保意識抬頭,保鮮盒與環保餐具儼然成為現代人生活必備品!上班族,為了節省荷包,多半會選擇使用保鮮盒自帶便當,但保鮮盒若在使用與清潔上稍有不慎,其就有可能成為細菌與疾病的溫床。…