抗疫三寶不可缺 補充營養素好健康六 28, 2021查看: 1463 疫情逐漸趨緩,但防疫刻不容緩!根據疫情指揮中心資料顯示,這波疫情確診者以中高齡族群占比高,且幾乎都有慢性潛伏疾病;除了減少外出、戴口罩及勤洗手,若要提升內在防護,營養師表示,吃進去的營養素絕對是關鍵,…
菠菜護眼、抗氧化、改善貧血 這幾種人應多吃四 16, 2021查看: 1125 菠菜主要產季為冬天到春初,含有豐富的礦物質、維生素等營養素,營養師Liz說,菠菜是很強大的食物!吃菠菜有什麼好處呢?基本上深綠色蔬菜有的他都有,另外還含有鐵、維生素C和Beta胡蘿蔔素,改善貧血、抗氧…
蔬菜看人吃? 中西醫師聯手拆解蔬菜配食地雷四 22, 2020查看: 1255 蔬菜要怎麼吃才能對身體健康有益嗎?由《蔬菜看人吃》一書中就提到,吃蔬菜不僅要懂得避開配食地雷,也要了解自己體質,選擇適合自己的蔬菜,才能真正吃出蔬菜營養價值,達到健康效果。…
保養脾胃 依體質挑選食物二 23, 2019查看: 1098 脾胃健康在中醫養生中佔有舉足輕重的地位,中醫認為脾經脈連胃,互為表裡;脾與胃共同完成飲食物的消化、精微營養物質的吸收與轉輸。人出生後必須依賴飲食的營養維持生命,脾、胃合稱後天之本,具人體消化、吸收與轉…
隔夜菜能吃嗎? 保存及復熱是關鍵八 17, 2016查看: 1689 網路流傳「隔夜菜會增加亞硝酸鹽的含量,吃多了恐致癌」的相關報導,但依目前實證醫學尚沒有明確肯定答案。許桂瀞, 汐止國泰綜合醫院營養組營養師,…
掌握得舒飲食原則 年菜也能吃得無負擔十二 31, 2016查看: 2402 迎接新年到來,少不了傳統年菜,但天天大魚大肉,就怕年節假期休假回來,不只體重破表,連血壓、血糖和血脂都失控;成大醫院斗六分院營養師凃巧羚指出,尤其像是三高患者,除了按時服藥控制病情外,最重要就是飲食中…
藥補不如食補 卵磷脂多功能受青睞三 18, 2016查看: 1712 現代人因為忙碌生活壓抑加上飲食習慣,患心血管或高血壓等文明病的人越來越多,常言道:「藥補不如食補」。其實在我們日常生活中,很多食物萃取物都是抗癌佳品,但是往往一般民眾不知道如何選擇,例如蔬菜中的纖維素…