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吃素救地球 專家:注意這「項」攝取量

九 04, 2019查看: 1030
全球人口持續攀升,就快要吃垮地球,科學家日前提倡少肉多菜《地球健康飲食指南》救地球。然而,營養學家Emma Derbyshire在《BMJ Nutrition, Prevention &…

真的是全麥麵包? 胚芽胚乳麩皮達51%才算

四 20, 2016查看: 1857
現代人重注養生,對於麵包的選擇,也會想要吃全麥製作的麵包;根據董氏基金會調查發現,仍有很多麵包店並不是以全麥製作麵包,但是卻可能標示全麥。所以,民眾要買全麥麵包時,可得要張大眼,而且要學會如何分辨全麥…

吃太多? 說不定是開放廚房的錯!

九 27, 2016查看: 1798
有些人喜歡將家裡設計成開放式廚房,感覺空間較寬敞,不少餐廳也採用開放式廚房設計。不過美國最新研究卻發現,開放式廚房讓人更容易取得食物,吃東西更方便,這可能導致吃太多、暴飲暴食。…

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