飲食與健康

美國女婿羅伯威奇，罹患重度慢性腎病變的第五期，也就是末期，達到必須洗腎救命的地步，經過住院洗腎調整，羅伯威奇腎臟功能恢復穩定，醫師表示可以搭乘飛機長途旅行，於是羅伯威奇與太太返回美國住居；沒想到才半年，夫婦倆又回到臺灣求醫，因為羅伯威奇的腎臟功能又惡化了。改變飲食型態避免洗腎除了醫療，更安排

體重維持，「癌」注意！因為惡性腫瘤本身和治療副作用容易使病人體重減輕，很多癌友因為吃不下或不敢面對治療，讓體重下降更為明顯，甚至爆瘦影響治療，維持體重成為每一位癌友重要課題。台灣大腸直腸醫學會於2017年4月，針對全台320位頭頸癌、肺癌、大腸癌癌友進行最新癌症治療營養認知現況進行調查並公佈癌症

吐司烤了就致癌！研究發現，吐司經過烘烤會產生致癌物單氯丙二醇，且烘烤愈久、溫度愈高，釋出的毒素也愈多。醫師指出，單氯丙二醇具腎毒性，攝取超標會引起甲狀腺癌、肝癌、精子減少等，以國小學童為例，一天吃超過一片烤吐司，單氯丙二醇就超標，有致癌危機。根據屏東科技大學食品科學系所發表的研究發現，針對白